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2017-01-12
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上海婆婆，細細個就聽過佢個名。近年愈開愈多分店，總有一家在左近。中菜往往都是跟家人共聚的首選，今日來到上海婆婆，和家中長者共聚一番。先由前菜出發行一趟上海吧！五香牛𦟌切薄片的牛𦟌，份量都好多喎！浸過五香汁十分入味！如果配上麵一定好正！醉乳鴿乳鴿已去骨，吃得好方便。酒味屬中等，不會難入口。肉質好嫩滑！淋淋地好啱老人家食，酒味都幾開胃，杞子又有明目之效！乾燒大蝦上碟雖然樣子不太討好，但甜甜辣辣的味道對味蕾是一大衝擊，加上不同佐料，送飯一流。而去殻的大蝦爽口沒有雪藏味，不過卻沒有蝦味，這個的確有點失色。蟹粉扒豆苗這個季節適逢做緊蟹粉的推廣，上海婆婆也推出了不同用蟹粉創作的菜式，眼花撩亂的。云云之下，在考慮家中老人家的健康下，選了這個豆苗，清炒後加入蟹粉，令本來清淡的豆苗增添惹味，蟹粉份量也不少，蟹的精華所來都被豆苗吸收了全部。鱔糊粗炒上海粗炒是我的至愛，貪佢味濃。加上上海粗麵的口感，是我的一大首選。獲氣夠，不油膩是我兩天審美標準，這個粗炒佔九十分。最後還是要點一客金絲卷和擂沙湯丸，成為一大的完滿。滿足滿足！感恩能一家人團團圓圓，又能嘗到這餐上海菜，已好耐無食過了中菜。謝謝儂，就是336的意思
上海婆婆，細細個就聽過佢個名。近年愈開愈多分店，總有一家在左近。中菜往往都是跟家人共聚的首選，今日來到上海婆婆，和家中長者共聚一番。先由前菜出發行一趟上海吧！
五香牛𦟌切薄片的牛𦟌，份量都好多喎！浸過五香汁十分入味！如果配上麵一定好正！
醉乳鴿乳鴿已去骨，吃得好方便。酒味屬中等，不會難入口。肉質好嫩滑！淋淋地好啱老人家食，酒味都幾開胃，杞子又有明目之效！
乾燒大蝦上碟雖然樣子不太討好，但甜甜辣辣的味道對味蕾是一大衝擊，加上不同佐料，送飯一流。而去殻的大蝦爽口沒有雪藏味，不過卻沒有蝦味，這個的確有點失色。
蟹粉扒豆苗
這個季節適逢做緊蟹粉的推廣，上海婆婆也推出了不同用蟹粉創作的菜式，眼花撩亂的。云云之下，在考慮家中老人家的健康下，選了這個豆苗，清炒後加入蟹粉，令本來清淡的豆苗增添惹味，蟹粉份量也不少，蟹的精華所來都被豆苗吸收了全部。
鱔糊粗炒上海粗炒是我的至愛，貪佢味濃。加上上海粗麵的口感，是我的一大首選。
獲氣夠，不油膩是我兩天審美標準，這個粗炒佔九十分。
最後還是要點一客金絲卷和擂沙湯丸，成為一大的完滿。滿足滿足！感恩能一家人團團圓圓，又能嘗到這餐上海菜，已好耐無食過了中菜。謝謝儂，就是336的意思，上海婆婆的名字由來。講到底最開心的是家人對小菜都十分滿意。而且店員服務態度好好，有賓至如歸的感覺。不過上海菜也是較濃味和油，老人家真的要小心小心。
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