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2017-08-17
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香港人對日系飲食總有一份無法解釋的情意結，而我們的胃日早已非昔日迴轉壽司或港式日料理的味道能夠滿足。有見及此，由大集團從日本引入當地品牌，或是日本食店越洋來港，漸漸成為坊間的主流。當中就有一艘由廣島揚帆出海、帶來一股魚介風味的漁船......「風雲丸」！店面是傳統製麵所的木造裝潢，漫畫風濃厚的招牌加上密集的燈泡，在晚上應該是相當的奪目！走進「船艙」，漁燈與木造橫樑及掛上的麻繩，感覺就是讓大家置身於漁船上。至於牆上的手繪畫，則滿是日本麵店的風格。打開餐目，簡單幾行已將風雲丸的特色娓娓道來。正因為店家提供的是豚骨魚介沾麵，難怪甫進店內已是陣陣撲鼻魚香。吃熱呼呼的沾麵，冰涼的飲品總是少不了。除了普通的汽水類，還有不少日本直送特飲與酒精飲品。綠茶可樂 $25我家那位點了綠茶可樂，入口雖然沒有某可樂牌子的那種熟識的味道，但滲出淡淡綠茶氣息也算是清爽，佐配濃味的沾麵湯底也見不錯。咖喱彈珠汽水 $25至於我則捧著白老鼠的心態選了咖喱彈珠汽水，看著包裝上的印度先生，汽水入口清涼，惟未有感到期望中的咖喱香氣，大概因為汽水是黃色的關係而得名？燒汁羽根餃子 $38沾麵來到之前，還是先吃吃餃子。餡料飽滿的餃子
店面是傳統製麵所的木造裝潢，漫畫風濃厚的招牌加上密集的燈泡，在晚上應該是相當的奪目！
走進「船艙」，漁燈與木造橫樑及掛上的麻繩，感覺就是讓大家置身於漁船上。
至於牆上的手繪畫，則滿是日本麵店的風格。
打開餐目，簡單幾行已將風雲丸的特色娓娓道來。正因為店家提供的是豚骨魚介沾麵，難怪甫進店內已是陣陣撲鼻魚香。
吃熱呼呼的沾麵，冰涼的飲品總是少不了。除了普通的汽水類，還有不少日本直送特飲與酒精飲品。
綠茶可樂
$25
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我家那位點了綠茶可樂，入口雖然沒有某可樂牌子的那種熟識的味道，但滲出淡淡綠茶氣息也算是清爽，佐配濃味的沾麵湯底也見不錯。
咖喱彈珠汽水
$25
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咖喱彈珠汽水 $25至於我則捧著白老鼠的心態選了咖喱彈珠汽水，看著包裝上的印度先生，汽水入口清涼，惟未有感到期望中的咖喱香氣，大概因為汽水是黃色的關係而得名？
燒汁羽根餃子
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燒汁羽根餃子
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沾麵來到之前，還是先吃吃餃子。
燒汁羽根餃子
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燒汁羽根餃子
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吃過餃子還在等待沾麵的時候，還是先看熟吃沾麵的方法吧！笑。
肉盛豚骨魚介沾麵
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肉盛豚骨魚介沾麵
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我點的豚骨魚介沾麵是肉盛版本，叉燒是正常份量的4倍，看著鋪滿厚切叉燒的麵碗，未吃已經流晒口水！
豚骨魚介沾湯
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肉盛豚骨魚介沾麵
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肉盛豚骨魚介沾麵
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若然覺得沾湯有點膩，可往湯汁裡擠點檸檬汁，吃起來多了一份清新，也平衡了豚骨湯的油膩感。
肉盛豚骨魚介沾麵
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肉盛豚骨魚介沾麵
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豚骨魚介味玉沾麵
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豚骨魚介味玉沾麵
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而我家那位則點了基本款的豚骨魚介味玉沾麵，偷吃了半顆味玉，蛋汁香甜，不錯吃~
風雲丸除了豚骨魚介沾麵充滿特色外，客人更可隨自己的食量選擇不同的麵量，而並盛至特盛更是免費任選。我們倆都只選了並盛，但沾下吃下經已後悔沒選大盛了。
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