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2014-10-18
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又到一年一度大閘蟹的季節，要來一個大閘蟹盛宴，在朋友介紹之下得知有來自歐洲的野生大閘蟹。平日內地大閘蟹都吃得多，近年來開始興起歐洲大閘蟹，所以決定到上環一試歐洲大閘蟹。相傳荷蘭大閘蟹是由中國意外地傳入，今日就要決定一試。Fresh Lodge有分兩層，分別是室內及半戶外，見天氣漸涼，坐在戶外是最好不過。點了一個晚餐，其中當然有歐洲野生大閘蟹~ 今次試的是4両(時價) 加鮮薈蟹王意大利飯($178)。講番重點: 歐洲野生大閘蟹, 佢同內地的大閘蟹真的有分別，歐洲蟹的肉身比較結實同肉身鮮甜 (可能是野生關係)，蟹膏亦很多同甘甜。而一打開蟹蓋時，蟹膏都已經流出。至於個意大利飯，是用軟殼蟹做。平日都比較怕蟹會比較腥，但這個不太腥，飯亦做得不會太硬，口感不錯。總結: Fresh Lodge食歐洲大閘蟹, 口感不錯, 可能係野生關係, 所以比平時內地的大閘蟹好吃! 值得推介! (Y)
相傳荷蘭大閘蟹是由中國意外地傳入，今日就要決定一試。Fresh Lodge有分兩層，分別是室內及半戶外，見天氣漸涼，坐在戶外是最好不過。點了一個晚餐，其中當然有歐洲野生大閘蟹~ 今次試的是4両(時價) 加鮮薈蟹王意大利飯($178)。講番重點: 歐洲野生大閘蟹, 佢同內地的大閘蟹真的有分別，歐洲蟹的肉身比較結實同肉身鮮甜 (可能是野生關係)，蟹膏亦很多同甘甜。而一打開蟹蓋時，蟹膏都已經流出。
至於個意大利飯，是用軟殼蟹做。平日都比較怕蟹會比較腥，但這個不太腥，飯亦做得不會太硬，口感不錯。
總結: Fresh Lodge食歐洲大閘蟹, 口感不錯, 可能係野生關係, 所以比平時內地的大閘蟹好吃! 值得推介! (Y)張貼
