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2022-11-21
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今天在葵芳工作，下午茶時間才能坐下吃飯，一直有留意這間日式料理，今天終於去試試。🥢豐盛華麗之「江戶前天丼」🍱本來已有心理準備會超大份，想不到食物一上台時還是嚇了一跳，連鄰坐的小男孩也「哇」了一聲！招牌穴子天婦羅（即星鰻）長達30cm，比筷子🥢還要長！超厚肉身，肥美軟滑。另外還有海老、小柱魷魚、溫泉蛋、海苔、莢豌豆等等製作而成的天婦羅，大飽口福！🍤🦑🥚🥬🥒更難忘的是天婦羅入口又軟又脆的感覺，每一口都沾有醬汁，回味十足。原來傳統做法的天丼會把新鮮炸起的食材放上飯面，然後再均勻淋上天丼醬汁，目的是要每件天婦羅都能沾上醬汁。丼碗🥣的造型十分獨特，據講是運用了江戶時代的陶瓷工藝，佐賀有田燒來製作。碗底部份特意做成空心設計，為更能保持碗中食物的溫度。整個體驗，由丼碗的外觀到實用性，由食物的香味到口感味道，都是一絕的江戶前味道！😋
🥢豐盛華麗之「江戶前天丼」🍱
本來已有心理準備會超大份，想不到食物一上台時還是嚇了一跳，連鄰坐的小男孩也「哇」了一聲！招牌穴子天婦羅（即星鰻）長達30cm，比筷子🥢還要長！超厚肉身，肥美軟滑。
另外還有海老、小柱魷魚、溫泉蛋、海苔、莢豌豆等等製作而成的天婦羅，大飽口福！🍤🦑🥚🥬🥒
更難忘的是天婦羅入口又軟又脆的感覺，每一口都沾有醬汁，回味十足。原來傳統做法的天丼會把新鮮炸起的食材放上飯面，然後再均勻淋上天丼醬汁，目的是要每件天婦羅都能沾上醬汁。
丼碗🥣的造型十分獨特，據講是運用了江戶時代的陶瓷工藝，佐賀有田燒來製作。碗底部份特意做成空心設計，為更能保持碗中食物的溫度。
整個體驗，由丼碗的外觀到實用性，由食物的香味到口感味道，都是一絕的江戶前味道！😋
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