DALLOYAU (已結業)

今年的生日蛋糕，我問老公是來自哪間餅店？他竟說'大籮友'!開頭以為他又捉弄我，怎料去到位於海港城餅店的門口發現，真的叫'大蘿友'-Dalloyau!來自法國的甜品品牌，原來去年於香港登陸，店內裝潢以大花白雲石配以銅色不銹鋼為主調，非常簡潔鮮明且華麗，原來是出自我最喜愛的國際知名interior design firm-Yabu Pushelberg!!白色雲石牆身及櫃座襯托出玻璃櫃內色彩斑斕的macaroon和朱古力,非常精緻吸引！可惜接近店鋪打烊時間，櫃內的小蛋糕已賣得七七八八！不然多買一件回家品嚐！除了蛋糕和macaroon,還有售賣茶葉及果醬。玻璃瓶果醬跟鐵罐茶葉放於銅色不銹鋼層板上格外高雅。店員一絲不苟的把蛋糕包好，怕我們回家路途遠而影響蛋糕質感，還附上乾冰，服務真是值得一讚！老公說因為其signature cake - Dalloyau 味道近似樂家杏仁糖，我們喜愛的糖果之一，所以想於生日跟我品嚐。打開盒子已經聞到甜甜的香味。吹過蠟燭後已急不及待要開動了。外層包滿了香濃的杏仁酥皮粒粒和caramelized hazelnut, 非常香口。入面是非常幼滑的praline cre