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2020-12-30
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這間pancake店，我都不知經過多少次門口而要打退堂鼓，因為每次都是大排長龍。今天經過，都有5、6人排隊，但是算少了，可能是星期四的下午吧。我們便碰碰運氣，等待期間前面有人奈不住，逃跑了。最後等了約二十多分鐘，終於有位了！猜猜是哪一間？銅鑼灣Flippers是也。 侍應帶我們入內，基本上Flippers是Open Space格局，走簡約路線，但清潔及光線充足。這一張大bench，坐兩個真的很寬闊，很舒服，佢又真係似一張bench既感覺。叫了一個期間限定的栗子班㦸和一杯Flat White。班㦸上鋪了數粒粟子，正所謂「秋風起，食粟子」，現在是粟子當做季節，甘甜軟綿，相當不錯。但重點當然在那厚厚的班㦸；鬆軟的，軟綿綿的再配上那軟忌廉，感覺是滑不溜口。Café牆上貼有圖片，示意我們應用兩义子去享受這個班㦸，不要用刀义，我猜想是怕一刀切落去，將個班㦸壓扁了！一邊哋一口班㦸，一邊sip一口咖啡；這種生活過一世便幸福了。 Flippers的成功第一當然是食物質素，其次它大地方給予客人寬闊的空間應該也很重要
侍應帶我們入內，基本上Flippers是Open Space格局，走簡約路線，但清潔及光線充足。這一張大bench，坐兩個真的很寬闊，很舒服，佢又真係似一張bench既感覺。叫了一個期間限定的栗子班㦸和一杯Flat White。班㦸上鋪了數粒粟子，正所謂「秋風起，食粟子」，現在是粟子當做季節，甘甜軟綿，相當不錯。但重點當然在那厚厚的班㦸；鬆軟的，軟綿綿的再配上那軟忌廉，感覺是滑不溜口。Café牆上貼有圖片，示意我們應用兩义子去享受這個班㦸，不要用刀义，我猜想是怕一刀切落去，將個班㦸壓扁了！一邊哋一口班㦸，一邊sip一口咖啡；這種生活過一世便幸福了。
Flippers的成功第一當然是食物質素，其次它大地方給予客人寬闊的空間應該也很重要。
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