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2018-12-13
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朦仔好少過港島區，除非有要事！今次出來上環係因為有對食物要求好高的日本朋友極力推介的一間餐廳，食蟹簡直無得頂，朦仔一於約埋朋友走出新界，衝入上環試一試🤤🤤一出地鐵口行多5分鐘就搵到，門口幾有氣勢同有時尚感，大大隻蟹一眼認到，相當期待 一入就見到相當日式的設計，廚師係好近距離，位唔算好多，不過好溫馨的感覺👍👏與友人同坐之後，店員好好服務，講解返鋪頭的主打，我地一心想來食蟹，所以cfm廚師拍板的蟹餐！特別要講一講，order完之後，日本師傅就選好食材，係我地面前一一介紹，好貼心，仲比足時間我地影相打卡😍😍😍真心讚👍👍用熱毛巾抹完手，就上左前菜，大蝦煎帶子加部分時蔬配上特質湯汁啫喱，外觀精緻，口感清新，十分開胃！刺身方面有毛蟹 ，鰹魚 ，同好creamy的生蠔😋😋 主食係燒鱈場蟹同花咲蟹，一上臺已經陣陣蟹香味撲面而來，已剪好的蟹腳一打開，流曬口水，用特製的蟹叉輕輕一挑成隻蟹棒就出左來，放入口，啖啖肉😭😭😭真係好感動，好鮮甜！天婦羅更令我眼前一亮 ，第一次吃龍蝦天婦羅，淡淡鮮甜龍蝦肉，酥脆嘅天婦羅外衣，外蘇內軟，好出色！廚師拍板仲有好處就係食完一道先會再上另一道菜，等我慢慢嘆佢個毛蟹 ，廚師拆
一出地鐵口行多5分鐘就搵到，門口幾有氣勢同有時尚感，大大隻蟹一眼認到，相當期待 一入就見到相當日式的設計，廚師係好近距離，位唔算好多，不過好溫馨的感覺👍👏
與友人同坐之後，店員好好服務，講解返鋪頭的主打，我地一心想來食蟹，所以cfm廚師拍板的蟹餐！特別要講一講，order完之後，日本師傅就選好食材，係我地面前一一介紹，好貼心，仲比足時間我地影相打卡😍😍😍真心讚👍👍
用熱毛巾抹完手，就上左前菜，大蝦煎帶子加部分時蔬配上特質湯汁啫喱，外觀精緻，口感清新，十分開胃！刺身方面有毛蟹 ，鰹魚 ，同好creamy的生蠔😋😋
主食係燒鱈場蟹同花咲蟹，一上臺已經陣陣蟹香味撲面而來，已剪好的蟹腳一打開，流曬口水，用特製的蟹叉輕輕一挑成隻蟹棒就出左來，放入口，啖啖肉😭😭😭真係好感動，好鮮甜！
天婦羅更令我眼前一亮 ，第一次吃龍蝦天婦羅，淡淡鮮甜龍蝦肉，酥脆嘅天婦羅外衣，外蘇內軟，好出色！
廚師拍板仲有好處就係食完一道先會再上另一道菜，等我慢慢嘆佢個毛蟹 ，廚師拆好曬肉加上蟹膏，真係好爽。
最後仲有主食蟹肉拌飯同龍蝦味增湯，係感受味蕾享受的同時又可以填飽肚子，真係回味無窮，環境加埋美食同服務，好似去左日本的感覺，👏👏👏🤤真係完全係超乎的美食之旅
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