老爺廚房 (已結業)

試新餐廳，一般都會擔心食物質素，又或者害怕營業初期，運作上會否混亂。但是「老爺廚房」，雖然開業不久，卻能給予食客10萬個放心!無論食物款式、味道、環境氣氛及服務態度等，都屬於水準之上，值得推介！我哋一行九人用餐（七大兩細） ，總共點了八款食物。先講頭盤，餐湯醒胃，配上黑松露蒜蓉包及腸粉天婦羅，令食客有多重選擇，安排貼心！另外，我們在訂位時，已經請餐廳預留招牌菜：「斧頭扒」、「黃金大蝦天使麵」以及「海南雞飯」。「斧頭扒」分量十足，肉質鮮嫩多汁，配上秘製醬汁或芥末，同樣美味。「黃金大蝦天使麪」蝦肉爽脆，鹹蛋黃香滑惹味，配上香脆天使面，令我哋忍唔住一再encore ! 「炸鹹豬手」外皮鬆脆，肉帶咸香，再配上烤蔬菜及炸薯角，單點已經非常夠飽！「海南雞飯」雞皮彈牙、雞肉嫩滑、備有三款醬汁選擇，配埋香味濃郁的油飯，好正！如果喜歡蔬菜的話，「千層茄子」亦是心水推介。特別欣賞廚師把番茄厚切，令口感混合起來更加豐富，值得一讚！「黑松露醬菠菜雲吞」煮起來的醬汁，十分creamy，亦是中規中矩之選。「老爺秘製咖喱煲仔飯」亦係另一個鎮店之寶。本身咖喱味已經非常香濃，再配上香脆飯焦，非常惹味！尤其冬天時候，嘆返