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2021-05-05
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Omakase壽司就食得多，但Omakase燒肉又係點嫁呢，適逢至親好友生日，即刻打去預約，不過佢都好full booking,最後book到一日閒日晚上。我地叫左Omakase極（KIWAMI) $820@set，總共包括七款和牛稀有部位，枱上有個牌仔介紹，寫埋每款肉要燒幾耐，唔怕唔知自己食緊咩同點食：1. Shakushi2. Fillet3. Uwa Misuji4. Misuji with tare5. Daisankaku with tare6. Tougarashi 7. Uni chateau briand don話就話Omakase,除左第一款由店員示範，而最後一款因為太厚肉嘅關係由店員負責燒，其餘五款都係自己燒肉自己燒！特別想介紹第四款- Misuji with Tare個人最喜歡依款，Misuji係A5和牛肩胛內側肉，成塊肉油脂分佈平均，而且因為切得好薄，入口即溶得黎唔會覺得好油膩。同埋第七款-KIWAMI特別之處係最後一款肉連海膽做左個丼，Chateaubriand同之前幾款唔一樣，厚肉有口感，肉味濃，配埋新鮮北海道海膽，海膽鮮甜中和肉既濃味，加上肉汁精華流落白飯
我地叫左Omakase極（KIWAMI) $820@set，總共包括七款和牛稀有部位，枱上有個牌仔介紹，寫埋每款肉要燒幾耐，唔怕唔知自己食緊咩同點食：
1. Shakushi
2. Fillet
3. Uwa Misuji
4. Misuji with tare
5. Daisankaku with tare
6. Tougarashi
7. Uni chateau briand don
話就話Omakase,除左第一款由店員示範，而最後一款因為太厚肉嘅關係由店員負責燒，其餘五款都係自己燒肉自己燒！
特別想介紹第四款- Misuji with Tare
個人最喜歡依款，Misuji係A5和牛肩胛內側肉，成塊肉油脂分佈平均，而且因為切得好薄，入口即溶得黎唔會覺得好油膩。
同埋第七款-KIWAMI特別之處係最後一款肉連海膽做左個丼，Chateaubriand同之前幾款唔一樣，厚肉有口感，肉味濃，配埋新鮮北海道海膽，海膽鮮甜中和肉既濃味，加上肉汁精華流落白飯，超級好味。
成個用餐都好amazing,食物有質素外，服務都非常好，小資女埋單$1000一位都覺得物有所值，唯一美中不足係冇叫到和牛壽司！
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