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2018-02-28
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一個月一次晌尖沙咀返完集合主日，老婆話帶我食晏，有間特色嘢想我試吓，轉兩轉就到咗金馬倫道，餐廳就位處一幢商廈嘅一樓，名字叫「柳園」，賣嘅喺甚少見嘅柳州菜。星期日嘅中午，12:00pm未到，踏入餐廳，感覺環境大，地方闊落，啲枱夠晒大張之餘，枱與枱之間好有距離，無逼狹嘅感覺，兼且乾淨企理，予人舒服之感。但無乜客，就算食完離開，都喺保持住兩、三枱客而已。此外，餐具都頗別緻，質感好似石咁。主餐牌好簡單，底面兩大頁，湯麵類、小食、冷盤、炒飯麵及飲品，一眼睇晒，唔算好多選擇。柳州螺獅粉喺佢哋嘅主打，點都要叫一客嘅！另一個喺午市套餐，有多款小炒選擇，價錢介乎$48-$52，包一碗例湯或普通熱飲及一碗白飯，亦有其他加配優惠。跟同區類似嘅餐廳比，定價唔算高。反轉反頁喺下午茶餐，所以，順便介紹埋，有多個配搭組合，定價$39-$48，只包一杯汽水。最搞鬼喺仲有一款雞腿薯條套餐，賣$28，無特色可言，志在鬥平搶客。柳州螺獅粉 $45晌餐牌中唔喺有太多介紹何謂「螺獅粉」，只喺提及有好多配料，包括酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、酸豆角、菜脯、榨菜、時菜及肉碎，可以揀大、中、小辣。其實「螺獅」（唔喺五金嗰啲「螺絲」呀）
星期日嘅中午，12:00pm未到，踏入餐廳，感覺環境大，地方闊落，啲枱夠晒大張之餘，枱與枱之間好有距離，無逼狹嘅感覺，兼且乾淨企理，予人舒服之感。但無乜客，就算食完離開，都喺保持住兩、三枱客而已。
此外，餐具都頗別緻，質感好似石咁。
主餐牌好簡單，底面兩大頁，湯麵類、小食、冷盤、炒飯麵及飲品，一眼睇晒，唔算好多選擇。柳州螺獅粉喺佢哋嘅主打，點都要叫一客嘅！
另一個喺午市套餐，有多款小炒選擇，價錢介乎$48-$52，包一碗例湯或普通熱飲及一碗白飯，亦有其他加配優惠。跟同區類似嘅餐廳比，定價唔算高。
反轉反頁喺下午茶餐，所以，順便介紹埋，有多個配搭組合，定價$39-$48，只包一杯汽水。最搞鬼喺仲有一款雞腿薯條套餐，賣$28，無特色可言，志在鬥平搶客。
柳州螺獅粉 $45晌餐牌中唔喺有太多介紹何謂「螺獅粉」，只喺提及有好多配料，包括酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、酸豆角、菜脯、榨菜、時菜及肉碎，可以揀大、中、小辣。其實「螺獅」（唔喺五金嗰啲「螺絲」呀）喺指石螺，以石螺、豬骨熬湯，配柳州米粉而成嘅一道地方菜式。
配料確喺多，酸筍、酸豆角、油炸腐竹亦較少接觸，不過，由於加入酸筍，多多少少有股臭味，未必人人啱食 柳州米粉口感介乎米線同瀨粉之間，滑溜得嚟又硬硬哋，但份量唔及平時去食米線嘅多，感覺偏少；湯頭比預期無咁鮮香，唔算話有咩問題，只喺無太大驚喜啫。整體而言，只喺一試無妨嘅程度。
西洋菜煲豬骨（午餐）好港式嘅例湯，喺大路貨色嘅出品，談不上有咩特別，唯一就喺勝在夠大碗咁囉。
桂花咕嚕肉（午餐）$50份量絕對算得上少，女生食就無問題，以一般男生而言，應該喺勉強夠，大食啲嘅人應該要加配其他嘢。幸而，以肉排入饌，啖啖肉，個甜酸汁又有微微桂花香，味道本身喺唔錯嘅。
晌研究餐牌時發現，個柳州螺獅粉原先定價喺$68，依家賣緊$45，假設佢份量無變，明顯之前嘅定價脫離現實。此外，午餐嘅菜式變得大眾化，缺乏地道特色，相信喺柳州菜未為港人所接受，作出讓步嘅轉變，唔知佢哋平日嘅生意點，但單睇幫襯當日嘅午市，勢難扭轉劣勢啫。
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