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2017-11-10
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這天晚上約了朋友到灣仔吃晚餐，我們決定吃中菜。「東園酒家宴會廳」在網上好評如潮，我們決定要試一次。店面：富麗堂皇，極具氣勢。裡面人山人海，看起來非常受歡迎：我們見到有很多外國人也來幫襯，包括韓國和歐洲人。有些是自己來的，有些是中國朋友帶來的。另外也有一些內地客。當然最多的是本地人，扶老攜幼，一起吃晚飯。等了20分鐘，終於到我們入座，實在太感動了。餐具很講究：飲品方面，我們要了香片和滾水，止渴消滯。落單後，店員送來一碟花生作小食：飢腸轆轆的我們不客氣了，花生很香口，相當滋味。不到一會兒，我們便把整碟花生吃完。其他菜式陸續送到：欖梅砵仔骨 $88很特別的一道菜，平時很少吃以欖梅製成的食物。欖梅是一種調味料，能令食材更香口，吃後齒頰留香。砵仔骨肉質鮮嫩，油脂比例均勻，軟硬度適中。建議加上底下的醬汁一起吃，會更滋味。鳳梨咕嚕蝦球 $118咕嚕肉經常聽，咕嚕蝦球卻很少見。其實做法差不多，只是裡面是蝦球，但都是外面脆，裡面軟。蝦很新鮮，又大隻，咬下去很彈牙。另外還有菠蘿﹑紅椒和青椒，看起來漂亮，吃起來健康。八珍豆腐煲 $88裡面的材料包羅萬有：冬菇﹑白菜﹑豆腐﹑肉﹑海鮮。很足料，多得可以餵飽幾個人
「東園酒家宴會廳」在網上好評如潮，我們決定要試一次。
店面：
富麗堂皇，極具氣勢。裡面人山人海，看起來非常受歡迎：
我們見到有很多外國人也來幫襯，包括韓國和歐洲人。
有些是自己來的，有些是中國朋友帶來的。
另外也有一些內地客。
當然最多的是本地人，扶老攜幼，一起吃晚飯。
等了20分鐘，終於到我們入座，實在太感動了。
餐具很講究：
飲品方面，我們要了香片和滾水，止渴消滯。
落單後，店員送來一碟花生作小食：
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不到一會兒，我們便把整碟花生吃完。
其他菜式陸續送到：
欖梅砵仔骨 $88
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欖梅是一種調味料，能令食材更香口，吃後齒頰留香。
砵仔骨肉質鮮嫩，油脂比例均勻，軟硬度適中。
建議加上底下的醬汁一起吃，會更滋味。
鳳梨咕嚕蝦球 $118
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其實做法差不多，只是裡面是蝦球，但都是外面脆，裡面軟。
蝦很新鮮，又大隻，咬下去很彈牙。
另外還有菠蘿﹑紅椒和青椒，看起來漂亮，吃起來健康。
八珍豆腐煲 $88
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很足料，多得可以餵飽幾個人。
豆腐很嫩滑，連著湯底一起吃，味道﹑質感和顏色都有了，絕對是色香味俱全。
每日足料靚湯 $128
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上菜時嚇了一跳，原以為是每人一碗，誰料是一個鍋。
看著這個鍋，很有舊時代的感覺。
倒出來是這樣的：
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以老火湯來說，這算是很高質的了。
湯料在此：
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原來湯是用雞腳和豬肉熬成的，難怪這麼香，又滋潤。
甜度也適中，很滋補養顏。
有了湯，我們就不喝茶了。
埋單$422，平均每人$211，有加一服務費，但茶芥全免，以晚餐的價錢來說，算是可接受。餐廳氣氛、食物和服務員質素都很高，我們有機會還要再來！
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