和聲滬軒

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休息中

今天，在朋友極力推介之下，到了中文大學的和聲滬軒吃飯。這裡除了食物美味之外，價錢亦很相宜。翻閲餐牌，朋友即時看見至愛的迷你東坡肉，二話不說，先點兩客。店員端上桌，賣相工整吸引，一客一件，份量不算迷你，正正方方的五花腩，肥廋參半，肥而不膩，肉質油潤軟腍，入口即溶，滲著酒香，令人回味無窮。 樟茶鴨，煙燻風味，肉質光澤帶點薄薄的嫣紅，外酥內嫩，溫和的茶香低調地蘊藏於鹹香之間，非常美味。 素鵝，腐皮炸得金黃酥脆，沾上浙醋，開胃又滋味。 干扁四季豆，鮮嫩飽滿，份量不少，配上欖菜肉碎，佐飯一流。 小籠包，皮薄多汁，餡料豐富，味道鮮甜。 上海粗炒，彈牙的上海麵，配上爽脆椰菜，飽足感滿分，但味道較淡口。 聽說，滬軒的馳名上海菜，有不少朋友專誠駕車到來品嚐，今天也不例外，門外確實泊滿了車輌。一頓豐富晚餐過後，我們漫步於校園內茂密的林蔭之間，幫助消化之餘，亦可洗滌一下平時煩囂勞碌的心情，確實是一件賞心樂事。