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2022-06-04
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自從舊年嘗過一次華商銀行公會後，對這甚有印象，菜式新穎卻保留強烈中式傳統味道，師傅巧手精心料理，款款菜式也高質美味，中位價錢所有打工仔也能負擔。疫情放寬即相約朋友吃一頓，點了四人套餐，人頭四百價已經有龍蝦、斑球、雞等。醒胃話梅汁浸鮮淮山梅子季節當然少不得梅菜式，師傅以話梅汁浸鮮淮山，淮山入口淡淡梅子香，咬下酸香清爽，以鮮甜淮山作收結。金磚脆豆腐 拼 懷舊焗惹味豬肚豆腐外皮薄而酥脆，整顆呈橘金黃，豆腐心密度適中香滑細膩，不易鬆散。上湯焗開邊龍蝦伊麵(每位半隻）極推薦的菜色，朋友吃完即想馬上帶家人吃多一趟。龍蝦整隻大顆殼薄厚肉飽滿，肉一拆即能原條扯出。龍蝦肉肉質緊緻、爽口彈牙、肉質鮮甜、伊麵軟而不爛不黏、上湯濃稠適中香滑不膩，湯麵比例剛好。鮮蓮海皇燉冬瓜盅個人本不熱愛冬瓜盅，但這盅優質程度可以讓我再翻吃。師傅以、蝦、蟹肉、帶子、菇等放冬瓜肚內燉煮，海鮮鮮味燉至滲透冬瓜肉內。湯頭及冬瓜徹底融合，兩者相融，湯香甜鮮美、冬瓜肉綿絮香甜，是暑夏消腫祛濕好選擇。翡翠金銀龍躉斑球一餸兩味龍躉斑球，師傅以避風塘及雙椒炒兩作法，配上青翠菜心。鮮銀棯梅子肉排煲師傅把肉排生炸，外皮炸至酥脆嫩口，再以銀棯醬及梅
自從舊年嘗過一次華商銀行公會後，對這甚有印象，菜式新穎卻保留強烈中式傳統味道，師傅巧手精心料理，款款菜式也高質美味，中位價錢所有打工仔也能負擔。疫情放寬即相約朋友吃一頓，點了四人套餐，人頭四百價已經有龍蝦、斑球、雞等。醒胃話梅汁浸鮮淮山
梅子季節當然少不得梅菜式，師傅以話梅汁浸鮮淮山，淮山入口淡淡梅子香，咬下酸香清爽，以鮮甜淮山作收結。
金磚脆豆腐 拼 懷舊焗惹味豬肚
豆腐外皮薄而酥脆，整顆呈橘金黃，豆腐心密度適中香滑細膩，不易鬆散。
上湯焗開邊龍蝦伊麵(每位半隻）
極推薦的菜色，朋友吃完即想馬上帶家人吃多一趟。龍蝦整隻大顆殼薄厚肉飽滿，肉一拆即能原條扯出。龍蝦肉肉質緊緻、爽口彈牙、肉質鮮甜、伊麵軟而不爛不黏、上湯濃稠適中香滑不膩，湯麵比例剛好。
鮮蓮海皇燉冬瓜盅
個人本不熱愛冬瓜盅，但這盅優質程度可以讓我再翻吃。師傅以、蝦、蟹肉、帶子、菇等放冬瓜肚內燉煮，海鮮鮮味燉至滲透冬瓜肉內。
湯頭及冬瓜徹底融合，兩者相融，湯香甜鮮美、冬瓜肉綿絮香甜，是暑夏消腫祛濕好選擇。
翡翠金銀龍躉斑球
一餸兩味龍躉斑球，師傅以避風塘及雙椒炒兩作法，配上青翠菜心。
鮮銀棯梅子肉排煲
師傅把肉排生炸，外皮炸至酥脆嫩口，再以銀棯醬及梅子醬爆炒肉排，味道酸甜帶香。
當紅金皮雞（半隻）
芋茸燉鮮奶
芋茸西米露濃香幼滑，底部燉鮮奶滑而不爛，芋香甜而不膩。整體來說，環境舒服、服務態度熱情、食物質素高，性價比可說是中菜館最划算之選。
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