高木炭火鳥燒 (已結業)

平日到尖沙咀行街比較集中於海港城一帶少到 K11，今晚個女約我，就來開下眼界，2000年後的年輕人商場！晚餐行出去附近橫街，棉登徑有好多酒吧及特色食肆，女仔最鍾意試新野，我地兩母女搵咗間日式串燒店，個名叫高木，見到過木字都諗起燒物。價錢公道，廿多元起一串，最貴唔過一百，我們食魚又食肉，感覺豐富又開心。見到三位師傅燒得好有心機，慢慢來、調調味，好食等都唔係問題。車厘茄煙肉卷及日本番薯車厘茄煙肉卷，鍾意佢係在鹹的煙肉裏面有浸酸味就出來，日本番薯超甜，燒過寧捨香。鹽燒豚肉肉質有彈性，肥瘦肉比例適中。油金魚鮫肥美，仲好好肉地，魚皮燒都有些焦，非常之脆。免治雞肉必須加一只生蛋，份外滑，感覺矜貴。鵝肝細細件好可愛，夾個迷你飯團，仲以為是食壽司，魔鬼誘惑。其他如燒鱔、牛舌、安格斯牛都出色。芝士年糕女仔冇甜點唔完美，最後一人一件芝士年糕，香軟兼備。