爺爺雞煲皇 (已結業)

這家雞煲店，有烤魚，雞煲或火鍋配料選擇。不少得食雞，跟朋友相討後，決定點一個雞煲皇試下，店員很推介，現在到我要推介一下了，哈哈！ 惹味，現在還想吃的說。雞煲皇雞汁越煲越濃，入面嘅材料都非常豐富，好多洋蔥雞肉豐厚肉質紥實廷身，煲得時間耐都唔會老，真係食到無停手。 青瓜雲耳，微酸的一道前菜，幫個胃打個底。青瓜爽口，索左D汁好入味，調味酸汁應記一功。雲耳片水份含量適當，舌尖很喜愛，哇哈哈哈！ 三文魚刺身，店鋪有三文魚刺身的供應，當然不會以刺身店的水準作準。肥美滑膩，厚切同新鲜，非常之有味，千兩既質數，入口有種油脂肥美的口感。 生菜，易過食生菜！一錄就熟，好爽脆，葉都好林甜，不錯不錯。 水豆腐無散開，怎看都是完整的，顏色潔白帶點大豆黃，沒帶點雪藏味，很棒的說。豆味濃郁的，加入鍋當中亦很滑。 魚片不算多骨，所以我的朋友同我講，好喜歡吃，魚塊唔易散開，有魚油香，同樣超正。 手切肥牛朋友釀著點肥牛，我驚肉質會鞋。誰料，肥牛的紋理分明，脂肪分佈還不錯。一拖火鍋湯底即上，維持住肥牛的肉質，不會難以咬開，索埋湯底，好好食，另帶一提，牛肉相當之重，可以一試。