麗島小廚 (已結業)

個個都話返大陸食椰子雞煲，試過之後我都係覺得呢一間石門嘅雞煲店好啲，呢度啲雞係嫩滑啲，國內啲雞係韌啲同鞋啲。今晚要咗半隻雞嘅椰子雞煲，雞件非常新鮮有冇瘀血而且份量非常足。佢個湯底都有幾多材料，當然最重要就係喺你面前倒落去嗰個椰青水啦，另外湯底入面都有一啲椰子肉喺度，難怪食落去會有一種清潤嘅感覺。侍應叫我哋湯滾咗先至放雞落去然後滾5分鐘就可以開蓋，先飲雞湯同埋食雞，食到7788兼飲夠雞湯之後就可以開始落其他配料打邊爐。因為呢度嘅份量都多，所以只係叫咗冬瓜件同埋黑毛豬豬頸肉片，兩樣都好新鮮。