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2013-09-15
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小時候家住灣仔，吃意大利菜的餐廳不算多，自己最多光顧的，可能是位於大有商場的第一代以賣意大粉為主題的連鎖餐廳，記憶中那時候應該是只此一間，別無分店呵。是夜獲公關朋友邀請回到灣仔參加意大利餐廳的嚐味飯聚，雖然住灣仔多年，但這一間位於酒吧街的上樓意菜館，卻一次也未有到訪過，查閱網上評論，回應以正面居多，一切來得充滿期待。大家安坐好後，先來一籃熱烘烘的麵包，鬆軟的小圓包和脆麵包條，塗上牛油或沾油醋同吃皆合適，一個不俗的開始。＜露荀軟芝士風乾牛肉＞$98薄切的風乾牛肉比預期的濕潤，羊奶芝士味道偏重，醮著現磨榛子醬，更能帶出其中的濃厚風味。＜地中海快燒生吞拿魚柳伴火箭菜車厘茄沙律＞$138廚師把黑椒、茴香等各款香料灑上未煮的吞拿魚上再加以快燒，外層生熟度均勻，可惜感覺吞拿魚鮮度欠奉，讓原來應該美味的菜式，變得略為失色了。＜雜錦海鮮龍蝦忌廉汁燴意大利飯＞$178用料絕不欺場，多款新鮮的海鮮，祇以眼睛欣賞已經吸引非常，飯粒能做到 al dente 口感，假如龍蝦忌廉汁味道能夠再濃厚一些，相信一切會來得更加稱心滿意。中段以青檸雪芭清清味蕾，體貼的安排。<香草芝士烤春雞>$188雞肉烤得
是夜獲公關朋友邀請回到灣仔參加意大利餐廳的嚐味飯聚，雖然住灣仔多年，但這一間位於酒吧街的上樓意菜館，卻一次也未有到訪過，查閱網上評論，回應以正面居多，一切來得充滿期待。
大家安坐好後，先來一籃熱烘烘的麵包，鬆軟的小圓包和脆麵包條，塗上牛油或沾油醋同吃皆合適，一個不俗的開始。
＜露荀軟芝士風乾牛肉＞$98薄切的風乾牛肉比預期的濕潤，羊奶芝士味道偏重，醮著現磨榛子醬，更能帶出其中的濃厚風味。
＜地中海快燒生吞拿魚柳伴火箭菜車厘茄沙律＞$138廚師把黑椒、茴香等各款香料灑上未煮的吞拿魚上再加以快燒，外層生熟度均勻，可惜感覺吞拿魚鮮度欠奉，讓原來應該美味的菜式，變得略為失色了。
＜雜錦海鮮龍蝦忌廉汁燴意大利飯＞$178用料絕不欺場，多款新鮮的海鮮，祇以眼睛欣賞已經吸引非常，飯粒能做到 al dente 口感，假如龍蝦忌廉汁味道能夠再濃厚一些，相信一切會來得更加稱心滿意。
中段以青檸雪芭清清味蕾，體貼的安排。
<香草芝士烤春雞>$188雞肉烤得恰到好處，脂肪比例適中，能做到既軟且嫩的口感。進食前記得沾些青醬，再與伴碟的烤瓜菜同吃，舒心享受由此起。
＜香煎原條新西蘭龍脷魚配青檸牛油汁＞$188魚邊位置煎得香脆可口，肉的質感不算細嫩滑溜，但卻有一梳梳的口感，醮一些伴碟的青檸牛油汁，美味指數會進一步提升。
＜蕃茄紅酒汁燴牛仔膝＞$228牛仔膝的肉質不算軟嫩，但紅酒醬汁做得出色，用來伴外脆內軟的粟米餅同吃，是不錯的搭配；另外不要錯過放盤子旁邊的烤菜，醮了紅酒汁，是會一口接一口吃下去的美味。
＜甜品併盤＞包括了意大利芝士蛋糕、特式意大利雲呢拿朱古力雪糕和特式意大利朱古力芒果雪糕，最喜歡雲呢拿朱古力雪糕當中的糖漬果粒，是三款甜品中個人的心水選擇。
是夜嚐味聚以甜蜜終結，走到街上，再回味一下小時侯的灣仔情懷，口中不期然哼起［年少無知］，讓自己的歌聲陪伴著，回家真好。張貼
