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2019-04-15
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👨👩👧👧草根家庭聚會總是離不開中菜這個選擇，經常吃酒樓點心，有點膩吧👉🏻👈🏻。這次有點新意👀，吃樓上私房菜🙌🏻。🍴忠記私房菜四位用（$688）私房靚湯稻庭烏冬北海道帶子金牌口水雞半隻鐵板薑蔥桶蠔鐵板茄汁大虎蝦香橙江南小排骨生炒臘味糯米飯精美糖水——————————————————————————————私房靚湯：蕃茄薯仔豬骨湯🍅🥔🐷🦴🥣，健康又足料🌿，先飲口湯，暖一下胃✨。稻庭烏冬北海道帶子：🌊帶子選用了刺身帶子，👨🏻🍳👩🏻🍳廚師把帶子底面煎封，除了外觀看起來帶金黃色，更吸引外，還令味道變得更惹味。稻庭烏冬質感幼滑彈牙，配上Wasabi汁胡麻醬，正！金牌口水雞半隻：💧口水雞汁才是重點！非常麻非常辣🔥☄，嫩滑的雞肉需要辣汁來調味🐥，🥒青瓜絲更是充份吸收了辣汁的精華🔥🔥🔥，喜歡吃辣的你可以來挑戰下💁🏻♀💁🏻♂。鐵板薑蔥桶蠔：👨🏻🍳👩🏻🍳廚師選用了美國筒壕，所以經常烹煮後蠔肉依然非常肥美🤤，食材選料有質素😍。用鐵板奉上食物，能夠保持食物熱度🔥！桶蠔脆炸後，不油膩，非常惹味！鐵板茄汁大虎蝦：🦐大虎蝦一客有四件，蝦肉新鮮🤤，🔥用鐵板奉上更惹味🙌🏻😆！香橙江南小排骨：很少地方或餐
🍴忠記私房菜四位用（$688）
私房靚湯
稻庭烏冬北海道帶子
金牌口水雞半隻
鐵板薑蔥桶蠔
鐵板茄汁大虎蝦
香橙江南小排骨
生炒臘味糯米飯
精美糖水
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私房靚湯：蕃茄薯仔豬骨湯🍅🥔🐷🦴🥣，健康又足料🌿，先飲口湯，暖一下胃✨。
稻庭烏冬北海道帶子：🌊帶子選用了刺身帶子，👨🏻🍳👩🏻🍳廚師把帶子底面煎封，除了外觀看起來帶金黃色，更吸引外，還令味道變得更惹味。稻庭烏冬質感幼滑彈牙，配上Wasabi汁胡麻醬，正！
金牌口水雞半隻：💧口水雞汁才是重點！非常麻非常辣🔥☄，嫩滑的雞肉需要辣汁來調味🐥，🥒青瓜絲更是充份吸收了辣汁的精華🔥🔥🔥，喜歡吃辣的你可以來挑戰下💁🏻♀💁🏻♂。
鐵板薑蔥桶蠔：👨🏻🍳👩🏻🍳廚師選用了美國筒壕，所以經常烹煮後蠔肉依然非常肥美🤤，食材選料有質素😍。用鐵板奉上食物，能夠保持食物熱度🔥！桶蠔脆炸後，不油膩，非常惹味！
鐵板茄汁大虎蝦：🦐大虎蝦一客有四件，蝦肉新鮮🤤，🔥用鐵板奉上更惹味🙌🏻😆！
香橙江南小排骨：很少地方或餐廳用橙作為整個菜色的主調🍊，因為這決定比較大膽，事實上味道比想像中好太多了吧！香橙醬汁帶酸酸甜甜，令人十分開胃🤤。而且排骨份量多，夠食，十分滿足！
生炒臘味糯米飯：🍚每人一碗糯米飯，飯粒炒得粒粒分明，味道還好。
精美糖水：最後以綠豆沙作結，質感比較稀，味道不過不失。餐牌如下
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