沛公甜品 (已結業)

這天晚上和朋友吃過晚飯後在銅鑼灣閒逛，路過這間沛公甜品，已立即被吸引。這間店舖門面簡潔，櫥窗放了不少甜品招徠客人，如布甸、班戟等。看過門外的餐單後，我們決定進去吃個甜品再回家。桌椅整齊地排列在餐廳內，雖然裝潢簡單，但感覺乾淨整潔，全店以白色和綠色的色調為主，牆壁和地板是白色系而餐桌和餐椅是綠色系，顏色十分配合餐廳的標誌。 每張餐桌上都放置了餐牌及受訪的雜誌推介，餐牌上大部分食品都是圖文並茂，而餐廳牆壁都有貼上食物相片，能使顧客在點餐前更了解食品。 侍應的服務態度同樣的友善和有耐性地等待顧客點餐，不過點餐時速寫技巧有待改善。從餐牌可看出這間餐廳主打是榴槤甜品，所以我們選了推介的貓山王榴槤千層班戟。這個千層班戟吃起來十分細滑及有層次，每一層班戟很薄，班戟與班戟之間夾著忌廉，忌廉中有絲絲榴槤肉，口感層次豐富，而榴槤味道香濃，在口中久久不散，齒頰留香。另外，我還點了一個酒釀桂花蜜，其實酒釀和桂花一直都是互相配合的兩種食材，這個配搭雖並沒驚喜，但勝在配搭得宜。桂花的氣味清香，配上酒香恰到好處，加上桂花花瓣在水中飄，為整杯飲品帶來點綴。還有一點值得提及的是，我本以為這杯飲品會是很甜，但原來甜味