影片
更多
2020-09-30
10466 瀏覽
圓碟如滿月，壽司飯銀白如月，是中秋飯聚浪漫之選。輪迴轉動壽司帶如河，壽司宛如小白船，在夾筷中則如小魚，列隊在小河飄蕩。此新店的座位較多，有6條「小河」，共67檯，卡座頗多，比坐在脫胎自工廠生產線的吧檯舒泰得多。這是此分店優勢。圓碟在輪迴轉動壽司帶穿插其中，如曲水流膓。但疫情之下，不宜「上船」，不宜食撈活魚。還是電腦落單好。落單後小船快速湧到上游，每次以四碟為限。如不快撈，下批船到，船上的魚兒會跳入你的胸懷。快是很重要，因為有限時令，只有一小時。喜歡此店，是因乾淨衞生和價廉物美。碟分紅銀金黑四款，代表12，17，22，27元四級價位。平均約20元，比茶樓點心更便宜。更重要是壽司款式多，如彩蝶群舞，如中秋彩燈。「三文魚子軍艦」翠綠映橙紅，如燈火照野。魚子如煙火，在口腔中爆發，濺撥出十多杯海水，咸且鮮。疑似是美人魚擺尾潑水吧！壽司多穿霓裳羽衣，塗脂抹粉，如觀燈美女。濃妝代表是「灸燒羅勒三文魚」，綠裙棕眉，微酸帶香，十分清新和醒胃。我最愛的是「灸燒芝士鮮蝦」，芝士熔融在三文魚上，咸香脂芳。不同凡香，令我饞涎欲滴。以上只賣12元，可真超值。新開業特賣是極上大吞魚腩和極大北海道帆立貝，前者如粉紅櫻
輪迴轉動壽司帶如河，壽司宛如小白船，在夾筷中則如小魚，列隊在小河飄蕩。此新店的座位較多，有6條「小河」，共67檯，卡座頗多，比坐在脫胎自工廠生產線的吧檯舒泰得多。這是此分店優勢。
圓碟在輪迴轉動壽司帶穿插其中，如曲水流膓。但疫情之下，不宜「上船」，不宜食撈活魚。還是電腦落單好。
落單後小船快速湧到上游，每次以四碟為限。如不快撈，下批船到，船上的魚兒會跳入你的胸懷。
快是很重要，因為有限時令，只有一小時。
喜歡此店，是因乾淨衞生和價廉物美。碟分紅銀金黑四款，代表12，17，22，27元四級價位。平均約20元，比茶樓點心更便宜。
更重要是壽司款式多，如彩蝶群舞，如中秋彩燈。「三文魚子軍艦」翠綠映橙紅，如燈火照野。魚子如煙火，在口腔中爆發，濺撥出十多杯海水，咸且鮮。疑似是美人魚擺尾潑水吧！
壽司多穿霓裳羽衣，塗脂抹粉，如觀燈美女。
濃妝代表是「灸燒羅勒三文魚」，綠裙棕眉，微酸帶香，十分清新和醒胃。
我最愛的是「灸燒芝士鮮蝦」，芝士熔融在三文魚上，咸香脂芳。不同凡香，令我饞涎欲滴。
以上只賣12元，可真超值。
新開業特賣是極上大吞魚腩和極大北海道帆立貝，前者如粉紅櫻唇，鮮明照人，後者大如一雙鳳眼，鮮味匯流，肉厚彈牙，甘飴、甜美、醉人。
銀碟的「厚切三文魚」魅力倍增，魚油在口腔爆發，潤舌塗唇。壽司飯團如韓男，瘦削型格，微酸不膩，不會有滿口子「一舊飯」的感受。
「司郎」飯如穿白禮服的玉郎，盛托著粉紅小姐。
腴魚願委身司郎，司郎默默盛托著她。魚生完全抱緊司郎，司郎「手握」著她，甘於屈居其下，碟圓魚腴。我欲罷不能，饞蟲亂舞。
同價的「卡門具爾芝士」，芝士太挺硬，咸味太搶，抹煞奶魚融合的效果。
其餘有「鹽味」、「田樂味噌」、「蘿蔔蓉」和「洋蔥」四美，我們獨愛洋蔥的「黯然消魂」感，少澀微辛，十分特別。蔥粒如煙囱，壽司如漁舟，在河流映照下，佳節思「鄉」，如置身日本。
惜「朱古力香莓芭菲」奶味欠奉，無日本奶風格，香滑度不合格。「副餐」不推薦!
蝦壽司之中，赤蝦晶瑩剔透，鮮氣極盛，如穿著白紗裙新娘子，與司郎最匹配，如欲奔河的美人魚，與魚競鮮。迂迴盪漾，魚脂歷久不散，鮮氣迫人，齒頰留香。
香港各店開業以來，70多種壽司款式未有更新，反而有幾款暫停，如沒有了卡達拉娜(Catalana)。幸好有不定期供應的煙燻三文魚，是我首次嚐試，味道不咸不甜不鮮不厚，不算好評。
物流送飯的速度驚人，日式服務很貼心，可解香港人在疫情下不能去日本之苦。雖要等90分鐘，但有手機觀察輪籌系統，逛逛商場或對面新式街市，還是值得。需注意宜用apps訂位再現場確認，如平日下午4時30分後，隨時停止現場walk in輪籌。
該批評是叫輪號的聲音十分刺耳，很多酒樓都改行視窗顯示，為何在科技盛行的今日，仍要如此叫囂？比街市還要吵！
圓碟如塔，每人二百多元，性價比高。
張貼
