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2013-11-26
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小弟平時寫食評改標題，都鍾意玩吓食字，估唔到最近佐敦有間新酒店個名都一樣玩吓食字，Rainbow Hotel Hong Kong點都諗住佢中文名會改番「彩虹」啦，吖幾搞鬼呀，叫做「彩鴻酒店」 ，唔知真喺以為我打錯字添。點解會嚟依度，因為今晚有幸應邀到酒店內一間意大利餐廳「橡木」（Oak Tree Ristorante）試菜，講開傾開，原來喺Marco's Oyster Bar & Grill嘅分支，打算走更平易近人嘅路線。兩年幾前去完雲南旅行，就去過一次佐敦Marco’s食飯兼分享旅行點滴，印象唔錯；今次又啱啱返完大陸做嘢，又可以一邊食飯，一邊跟食友分享山區點滴。環顧「橡木」個環境，真喺感覺比Marco's仲要輕鬆隨意，氣氛親切，加上地方闊落，感覺更加無咁拘緊，而切合番店名，一室都喺以木材作為裝修主材料及傢俱設備，頗想營造一個舒適自然，不失鄉村風情嘅意大利餐廳 。如Marco's系列，註場菲律賓鬍鬚叔叔整晚不停獻唱，有英文有國語，久唔久幫人唱埋生日歌，真喺幾搞到氣氛 。翻一翻菜牌，跟Marco's都幾近似，除咗5道菜晚餐（$328，有生蠔、沙律、餐湯、主菜及甜品）外，散叫餐牌又喺
兩年幾前去完雲南旅行，就去過一次佐敦Marco’s食飯兼分享旅行點滴，印象唔錯；今次又啱啱返完大陸做嘢，又可以一邊食飯，一邊跟食友分享山區點滴。環顧「橡木」個環境，真喺感覺比Marco's仲要輕鬆隨意，氣氛親切，加上地方闊落，感覺更加無咁拘緊，而切合番店名，一室都喺以木材作為裝修主材料及傢俱設備，頗想營造一個舒適自然，不失鄉村風情嘅意大利餐廳 。如Marco's系列，註場菲律賓鬍鬚叔叔整晚不停獻唱，有英文有國語，久唔久幫人唱埋生日歌，真喺幾搞到氣氛 。
翻一翻菜牌，跟Marco's都幾近似，除咗5道菜晚餐（$328，有生蠔、沙律、餐湯、主菜及甜品）外，散叫餐牌又喺有一系列嚟自唔同國家、地區嘅生蠔，此外各大分類：前菜、沙律、薄餅、意粉、意大利飯、烤肉、海鮮、甜品，以及多款紅白餐酒、雞尾酒、啤酒，但最估佢唔到喺竟然有4款其他地方菜 ，包括原個菠蘿海鮮焗飯、泰式皇宮蝦飯、泰式咖喱雞飯、新加坡海南雞飯。由於喺試食活動，所以，菜式早有安排，安坐等食，唔使傷腦筋。
紅酒．白酒既然要好好享受一餐意大利寫意晚餐，餐酒總唔少得嘅，所以店方亦安排咗一枝Donna Rose紅酒及Vino Bianco白酒供大家享用，小弟較少接觸白酒，故此揀咗後者嚟試試。好老實，小弟絕對唔喺好酒之人，所以評酒更加見笑，只會班門弄斧，但可分享一下，隻酒色澤金黃剔透，入口幾順溜，味道唔會太複雜，又幾好飲喎 ！
新鮮生蠔（Oysters） 無論Marco's，抑或Oak Tree，生蠔都可以話喺店內重點之一，而且仲做緊半價推廣，今晚就有蘇格蘭及澳洲塔斯曼尼亞嘅新鮮生蠔作為頭盤打頭陣，實行壯壯聲威。兩款都好鮮味，前者體形較大，質感肥美，沾點蕃茄醬，晌酸香下蠔味似乎更突出；後者則細隻少少，入口海水味挺強，味道會較鹹，所以唧啲檸檬汁可以平衡一下。
意大利香草包（Focaccia） 意大利香草包算幾易做嘅一款意大利包，失敗指數低，但非常好啱香港人食，因為佢包身鬆軟，包面又灑滿雜香草及淋上橄欖油，所以份外油潤香口 。記得以前晌美麗華商場嘅Focaccino，有款加入車厘茄版嘅意大利香草包，將香草包撳啲窿窿，釀入半粒車厘茄再焗，取名叫「蕃茄嘉茜包」，亦都好正。
黑松露野菌忌廉湯（Black Truffle and Porcini Mushrooms Cream Soup） 餐牌上野菌忌廉湯定價$58，唔知加入咗黑松露又賣幾多錢呢？個湯確實菌味濃郁，當中亦有唔少菌粒，可謂真材實料，而質感都打得柔滑，絕對實而不華 ！
意大利小食拼盤（Italian Antipasto Plate）$98 好豐富嘅一個小食拼盤，有巴馬火腿、莎樂美腸、凍肉腸、烤茄子、意大利蕃茄乾、吞拿魚釀車厘茄、雅枝竹、蕃茄配水牛芝士、黑橄欖及青橄欖，喺伴酒好拍檔 。個人覺得莎樂美腸、烤茄子、意大利蕃茄乾及蕃茄配水牛芝士幾好食，尤其個蕃茄乾，充滿橄欖油香，蕃茄味夠濃縮 ；反而巴馬火腿有啲失色，感覺未夠油潤，有點乾身，而雅枝竹又浸醃得過於腍爛。
食完一輪頭盤、小食，以及餐湯、香草包，雖然都將個胃佔去一定空間，不過，跟住豐富嘅主菜當前，又豈能手停口停。不過相片太多，一篇食評限於擺12張相，所以就一於下篇再續，到時重點再分享主菜及甜品！而打分方面，以今晚嘅頭盤、餐湯、香草包計，都深得我心，所以值得俾個笑面佢 ！
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