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2023-11-26
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何蘭正 📍中環雲咸街29號LKF29 2樓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━走到中環的這個十字路口 一抬頭便是非常顯眼的霓虹燈招牌「何蘭正」 去年已與家人來此 當時對餐廳的菜品以及環境都非常滿意~ 餐廳無論裝修風格還是menu都帶些玩味 甚至連店員都很幽默🤣 每次來都會被這裡菜品的創意所驚艷 各種中西創新搭配確實能碰出火花 年輕人聚會之選!ps若繁忙時段記得提前訂位! ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🥗 北海道刺身帶子薄切配蟲草花金蒜欖油辣椒龍口粉絲沙律·銀蒜米醋汁 $178 ▶︎ 帶子薄切鋪滿盤底 上面則是涼拌蟲草花 蔬菜 粉絲等 搭配的醬汁酸鹹開胃~▶︎ 帶子分量很足 軟綿帶子加上爽口沙律 口感上非常豐富 個人很愛這種中式沙律!好味指數:●●●●◐━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🐷 24小時慢煮伊比利亞叉燒配日本溫泉蛋·紅洋蔥漬·香噴噴香蔥豬油撈飯 $198 ▶︎ 餐廳招牌之作 分量很足且很創新的大滿足版叉燒飯!▶︎ 叉燒肥瘦相間 肉質軟淋且入味 有燶邊這一點已經贏了許多中餐廳🙈 配上香蔥豬油撈飯 顆粒分明而不會油膩 趁
何蘭正
📍中環雲咸街29號LKF29 2樓
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走到中環的這個十字路口 一抬頭便是非常顯眼的霓虹燈招牌「何蘭正」 去年已與家人來此 當時對餐廳的菜品以及環境都非常滿意~
餐廳無論裝修風格還是menu都帶些玩味 甚至連店員都很幽默🤣 每次來都會被這裡菜品的創意所驚艷 各種中西創新搭配確實能碰出火花 年輕人聚會之選!
ps若繁忙時段記得提前訂位!
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🥗 北海道刺身帶子薄切配蟲草花金蒜欖油辣椒龍口粉絲沙律·銀蒜米醋汁 $178
▶︎ 帶子薄切鋪滿盤底 上面則是涼拌蟲草花 蔬菜 粉絲等 搭配的醬汁酸鹹開胃~
▶︎ 帶子分量很足 軟綿帶子加上爽口沙律 口感上非常豐富 個人很愛這種中式沙律!
好味指數:●●●●◐
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🐷 24小時慢煮伊比利亞叉燒配日本溫泉蛋·紅洋蔥漬·香噴噴香蔥豬油撈飯 $198
▶︎ 餐廳招牌之作 分量很足且很創新的大滿足版叉燒飯!
▶︎ 叉燒肥瘦相間 肉質軟淋且入味 有燶邊這一點已經贏了許多中餐廳🙈 配上香蔥豬油撈飯 顆粒分明而不會油膩 趁熱吃真的很香🥹
▶︎ 配上的洋蔥漬 芽菜 茄子 蘑菇等蔬菜不止增加了口感 也能降低些許罪惡感~
好味指數:●●●●●
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🐮 先炆後煎澳洲和牛臉·配濃香沙爹汁·西蘭花苗·鐵板先炆後煎豬粉腸及腸粉 $198
▶︎ 好奇牛臉肉&豬粉腸&腸粉的搭配是怎樣想出來的🤣 搭配沙嗲汁更是大膽之作!
▶︎ 牛臉頰因為煎過所以還保留嚼感和膠質感 而豬腸粉也處理得不錯
▶︎ 喜歡沙嗲汁濃稠且帶花生顆粒的質感 個人覺得與腸粉最搭~
好味指數:●●●●◯
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🥠 手製五仁流心朱古力煎堆 配港式奶茶忌廉及楓糖合桃雪糕 $128
▶︎ 又是意料之外的搭配 煎堆配雪糕完全是冰火兩重天!
▶︎ 煎堆外層有果仁 也炸得酥脆 軟糯糯米層中包裹著流心朱古力醬 甜得很幸福~
▶︎ 配上的楓糖核桃雪糕順滑且不甜膩 奶茶忌廉則醇厚香濃 搭配上煎堆會是味蕾的三重奏!
好味指數:●●●●◐
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🍋 咸檸毯 $125
▶︎ gin酒版咸檸七! 喝起來清爽帶些酸 酒味不會很重~
好味指數:●●●●◐
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🥜 芝麻花生湯圓 $125
▶︎ 超特別的cocktail~ 芝麻威士忌搭配花生奶蓋和白玉 搭配上宮廷風茶杯別有一番風味
▶︎ 花生奶蓋有濃郁花生香 而威士忌酒味頗濃郁 兩者互相中和而形成奇妙搭配呢
好味指數:●●●●◯
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