影片
更多
2009-07-06
252 瀏覽
今年所有的生日飯都要推遲，唯獨與家人就例外。幸好細妹好醒目，一早訂定位，當晚全場滿座，不接受walk-in客人。由大門而入，經過的位置較為濶落，再入到大廳，樓底較矮、枱椅較密，有點局束及擠迫感，而當坐滿客人時，聲音又非常噪雜，不似一間中檔食肆，與其集團酒樓無異。點菜餐牌很有特色，每頁翻開也有南生圍、大澳等地作背景，藉以介紹香港一些生態環境。脆脆BB豬-是中西日的混合菜，皮薄脆肉鬆化，雖然有點油膩，但另附上日式芝麻醬汁的沙律，減少肥膩。拔絲咕嚕肉-每夾一件咕嚕肉，一絲一絲的可見，甜酸味調校的恰好，而肉質又鬆化，沒有一陣雪味的幣病。瓦撐彭公鵝-陣陣濃酸醋傳出，與豬腳薑味道相似，只是酸汁欠缺膠質的質感，而鵝肉深黑，原來不夠入味，真是被它騙到。冰梅肉碎煎茄子-又是甜甜酸酸的，但用茄子做主角，兩者有點格格入不。古法炒牛河-其實是菜遠炒牛河，這個普通的炒河，又做得不錯，河粉夠滑不會黐在一齊，牛肉沒有流打粉的難食味道。到最精彩的甜品，西式部份每款也吸引，可惜有人制止我，只好叫了心頭好的朱古力。麻麻朱古力餅伴雪糕-Pan身還是暖暖的，軟身的朱古力曲奇加上雲呢拿雪糕，大家很快地把它幹掉。得得地溫心朱古力
點菜餐牌很有特色，每頁翻開也有南生圍、大澳等地作背景，藉以介紹香港一些生態環境。
脆脆BB豬-是中西日的混合菜，皮薄脆肉鬆化，雖然有點油膩，但另附上日式芝麻醬汁的沙律，減少肥膩。
拔絲咕嚕肉-每夾一件咕嚕肉，一絲一絲的可見，甜酸味調校的恰好，而肉質又鬆化，沒有一陣雪味的幣病。
瓦撐彭公鵝-陣陣濃酸醋傳出，與豬腳薑味道相似，只是酸汁欠缺膠質的質感，而鵝肉深黑，原來不夠入味，真是被它騙到。
冰梅肉碎煎茄子-又是甜甜酸酸的，但用茄子做主角，兩者有點格格入不。
古法炒牛河-其實是菜遠炒牛河，這個普通的炒河，又做得不錯，河粉夠滑不會黐在一齊，牛肉沒有流打粉的難食味道。
到最精彩的甜品，西式部份每款也吸引，可惜有人制止我，只好叫了心頭好的朱古力。
麻麻朱古力餅伴雪糕-Pan身還是暖暖的，軟身的朱古力曲奇加上雲呢拿雪糕，大家很快地把它幹掉。
得得地溫心朱古力-我揀這裡就是想食它，當然是心滿期待，切開也是漿糊成河，奈何入口只得橙味，雖然橙與朱古力是無敵組合，但無可能一點朱古力味也沒有。
與家人開開心心的食飯，就算多忙，也要與他們渡過快樂時光。
張貼
