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2010-04-18
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知道太子這裡開了一間的新的點心店，今天去完church在這邊附近，所以特地來吃吃看。沿著太子道西一直行很容易就發現這間店子了。店裡的裝修挺不錯，有分上下兩層，上層的位置看來頗多，由於我們懶得行，索性坐下層算了。地方不算很寬敞，可是仍算簡潔企理，環境是不錯的。樓下只有一名店員，不過她的服務幾好，問她問題也有解釋，而且也會和客人聊聊天。她說自從登了廣告後就多了很多客人來，不過現場來看環境不算爆滿，但也持續有不少客人出出入入，看來生意也不太差呢。點心紙選擇不算少，該有的也有，除了正式的點心紙外，還有另一張是類似精選的特別點心似的。我們兩個人，叫了 4 款食物，一個是反沙奶皇包，因為我最愛吃奶皇包的了。另外就是黃沙豬潤腸，菠蘿叉燒餐包和一個豉汁排骨蒸飯。兩個人叫了 4 款食物已差不多，吃畢時已有八九分飽了。最先來的是盅飯，豉汁排骨飯一來到時已聞到香香的豉汁味，不過看上去份量也不算很大呢。飯蒸得很好，不會太硬亦不會太淋，硬度剛好，吃下去感覺一粒粒的也有點點米香。排骨份量也算ok，蒸得很淋很入味，而且亦有很多肉不會只吃到骨，它再加上點點青辣椒，令盅飯更加惹味，不過吃到時會覺得很辣呢，哈哈。之後就是
樓下只有一名店員，不過她的服務幾好，問她問題也有解釋，而且也會和客人聊聊天。她說自從登了廣告後就多了很多客人來，不過現場來看環境不算爆滿，但也持續有不少客人出出入入，看來生意也不太差呢。
點心紙選擇不算少，該有的也有，除了正式的點心紙外，還有另一張是類似精選的特別點心似的。我們兩個人，叫了 4 款食物，一個是反沙奶皇包，因為我最愛吃奶皇包的了。另外就是黃沙豬潤腸，菠蘿叉燒餐包和一個豉汁排骨蒸飯。兩個人叫了 4 款食物已差不多，吃畢時已有八九分飽了。
最先來的是盅飯，豉汁排骨飯一來到時已聞到香香的豉汁味，不過看上去份量也不算很大呢。飯蒸得很好，不會太硬亦不會太淋，硬度剛好，吃下去感覺一粒粒的也有點點米香。排骨份量也算ok，蒸得很淋很入味，而且亦有很多肉不會只吃到骨，它再加上點點青辣椒，令盅飯更加惹味，不過吃到時會覺得很辣呢，哈哈。
之後就是反沙奶皇包，它並不是流沙包來的，所以一點也不流沙。不過吃下去真的吃到奶皇餡做成沙的感覺，而且非常重奶香，也吃到點點蛋黃。麵包又軟熟皮又夠薄，這個是好吃的奶皇包呢。
另外就是菠蘿叉燒包，初來到時是熱辣辣的，所以吃的時候要小心呀。同奶皇包一樣，個皮做得很薄很軟熟，加上表面脆脆的菠蘿皮，非常香口。咬下去叉燒餡立即流出，有肥有瘦，味道唔會過鹹，而且佢好在唔係好大個，食完都唔會覺得好滯好漏。
最後是黃沙豬潤腸，這個是相對較差的，但當然也不難吃。腸粉皮拉得不平均，些厚些薄，有些薄得通透，但另外一條就厚得很.... 大概是粉漿倒得不均吧。內裡有很多餡，不過豬潤不夠香，如果再香一點相信會更加好味。
這裡也是收取茶錢$2，不過茶一點也不求其，非常香濃，算是水滾茶靚呢。看見很多客人也是拿著本飲食雜誌跟著進來，廣告威力果然不可小看。總括這裡食物水準挺好，環境亦舒適，是一個不錯的選擇。=)
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