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2024-08-22
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前排去過太古城的Penna，這次到訪它的姊妹店，好開心又發掘到了好味的意大利菜，而且邊食邊有美景可以觀賞💓🥂.𐐂週末早午巿套餐Weekend Brunch Menu𐐚(4-Course $398 x 2).。Antipasto。.有農夫麵包、芝士脆片和蕯拉米火腿贈送，可蘸點他們家自製的刁草乳酪醬或單純的黑醋和橄欖油來進食另外還有三文魚一口酥😋.。Starter。.❥ Soup of the day (意大利雜菜湯配鮮蝦)內裡有很多蔬菜，紅蘿蔔、蕃茄和瓜類，以及一些鮮蝦，湯汁帶有淡淡的芝士粉香氣，整體的味道相當清新，非常適合夏天飲用💕.❥ Sauteed Clams in Noilly Prat Cream Sauce蜆有整整12粒🤩都是新鮮彈牙可口，而且底下的湯汁亦不遜色，是鮮甜美味的海鮮汁🤤最後飲得一滴不剩❣️.❥ Grilled Octopus w/Potato Salad (+$68)經炭燒過的八爪魚非常香口😋，熟度剛剛好，不柴不乾，足以看得出廚師很好地把握了火喉，底下的薯仔沙拉亦不錯，薯仔帶皮有口感，內裡亦有些洋葱粒，沙拉醬鹹鹹帶點酸，好開胃👍🏻.。Mains。.❥ Squid
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𐐂週末早午巿套餐Weekend Brunch Menu𐐚
(4-Course $398 x 2)
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。Antipasto。
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有農夫麵包、芝士脆片和蕯拉米火腿贈送，可蘸點他們家自製的刁草乳酪醬或單純的黑醋和橄欖油來進食
另外還有三文魚一口酥😋
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。Starter。
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❥ Soup of the day (意大利雜菜湯配鮮蝦)
內裡有很多蔬菜，紅蘿蔔、蕃茄和瓜類，以及一些鮮蝦，湯汁帶有淡淡的芝士粉香氣，整體的味道相當清新，非常適合夏天飲用💕
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❥ Sauteed Clams in Noilly Prat Cream Sauce
蜆有整整12粒🤩都是新鮮彈牙可口，而且底下的湯汁亦不遜色，是鮮甜美味的海鮮汁🤤最後飲得一滴不剩❣️
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❥ Grilled Octopus w/Potato Salad (+$68)
經炭燒過的八爪魚非常香口😋，熟度剛剛好，不柴不乾，足以看得出廚師很好地把握了火喉，底下的薯仔沙拉亦不錯，薯仔帶皮有口感，內裡亦有些洋葱粒，沙拉醬鹹鹹帶點酸，好開胃👍🏻
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。Mains。
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❥ Squid Ink Pasta w/ Pacific Red Prawns
擺盤方面，有乳化過後的細緻泡沫在意粉上，為整碟意粉添上了一抹藝術氣息🎨，意粉的熟硬度恰到好處，口感爽彈，有墨汁香氣，意粉中還夾雜著蝦粒、蕃茄粒和菇類，味道和口感上更有層次，紅蝦有2大隻，亦鮮甜～
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❥ Charcoal Grilled Short Ribs w/ Carrot Puree and Confit Potato in Port Wine Sauce (+$128)
牛肋骨的外層煎得焦香，肉質非常嫩口且完全不油膩😲，說真的我有點被這完美口感給驚喜到了😍，肉味香濃，旁邊的配菜還有香甜幼滑的南瓜蓉、熟蕃茄粒和千層薯仔🥔
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。Dessert。
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❥ Chef’s Selection of the Day - Coconut Panna Cotta
椰子雪糕口感幼滑細膩，帶有濃郁的椰子香味，非常清涼解暑🧊，底下還有小小的爆谷粒增添了口感，另外旁邊亦有迷你的椰汁奶凍，作為飯後甜點，為這頓大餐畫上完美句號💫
中意椰汁的朋友勿錯過喲🫶🏻
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𐐂總括𐐚
從這次用餐足以看得出廚師真的是有下功夫的，不只是單單會擺盤做做樣子這麼簡單，每碟菜式的調味都份外講究的，從此這家餐廳亦成為我必再訪的餐廳之一了🥰
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