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2022-07-06
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有點想念日本，所以決定來逸之燒懷念一下。海膽文甲魷魚／海鮮甜甘香，魷魚肉厚扎實加上紫菜香作為頭盤非常清爽開胃汁燒豚肉蒜芯串／蒜芯清甜爽脆嫩醬汁配搭得宜豚肉紫蘇廣島蠔串／紫蘇是精粹用得非常好，救返成串串燒，增添清新感；蠔味濃郁汁燒月見免治雞肉棒／不是全條都是剩雞肉，中間加了雞軟骨口感好豐富，有點脆脆的。燒三文魚飯糰／飯糰燒得好香外層香脆飯糰扎實，但不會過分硬，有粿粒感口感好豐富，唯獨是三文魚存在感非常薄弱。虎蝦＆赤蝦／虎蝦肉質爽彈，赤蝦較鮮甜但不及虎蝦肉厚爽彈豚肉金菇串/ 比白菇串有口感豚肉白菇串／外層豚肉燒得焦香包裹白菇喺一啖咬落去口感好豐富，而且白菇水份很多，咬下去就爆汁。鹽燒牛舌＆黑椒牛舌／正正常常，火喉控制得好，肉質軟林豚肉荔枝串／好特別的做法，訂枱時已經想好要吃這個，果然沒有失望，只是肉有點薄 影響了口感牛肉粒／牛味香濃火喉剛好，裡面保留住肉汁
海膽文甲魷魚／海鮮甜甘香，魷魚肉厚扎實加上紫菜香作為頭盤非常清爽開胃
汁燒豚肉蒜芯串／蒜芯清甜爽脆嫩
醬汁配搭得宜
豚肉紫蘇廣島蠔串／紫蘇是精粹用得非常好，救返成串串燒，增添清新感；蠔味濃郁
汁燒月見免治雞肉棒／不是全條都是剩雞肉，中間加了雞軟骨口感好豐富，有點脆脆的。
燒三文魚飯糰／飯糰燒得好香外層香脆飯糰扎實，但不會過分硬，有粿粒感口感好豐富，唯獨是三文魚存在感非常薄弱。
虎蝦＆赤蝦／虎蝦肉質爽彈，赤蝦較鮮甜但不及虎蝦肉厚爽彈
豚肉金菇串/ 比白菇串有口感
豚肉白菇串／外層豚肉燒得焦香包裹白菇喺一啖咬落去口感好豐富，而且白菇水份很多，咬下去就爆汁。
鹽燒牛舌＆黑椒牛舌／正正常常，火喉控制得好，肉質軟林
豚肉荔枝串／好特別的做法，訂枱時已經想好要吃這個，果然沒有失望，只是肉有點薄 影響了口感
牛肉粒／牛味香濃火喉剛好，裡面保留住肉汁
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