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2010-07-02
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正嗎？流口水？！哈哈……唔知大家仲記唔記得甜品廚師 Tong Wong係邊個呢？（最令我印像深刻嘅，相信係佢果句高幾度音嘅–「牛油→柚」！）我星期二，掃嘅 cake shop 就係佢開嘅店 Patisserie（法式蛋糕店）！店舖綠色嘅門面帶有點法國氣式，開响平靜得嚟又既有著舊有文化嘅福佬村道街尾，就顯得有點 Grand；門口嘅裝煌，不禁令人一眼睇落就覺得佢 D 野買得好貴！而事實上，佢嘅蛋糕的確係買得好貴，至於 cake 就買到成$35 件，價錢同旺區商場有得輝，不過佢嘅 cake 係有點水準！ 以前响有線就見佢成日整甜品，而實質上嘅味道又是如何呢？一櫃一櫃陳列著我的至愛–cake！單單响感觀上就已經得到好大滿足啦！哇！Amazing！雖然真係好想親吻佢哋每一件，而我亦有咁嘅能力（肚量），但理性叫我冷靜 D！因為我鎮間仲要岀街呀，OK？！而且，最重要係我仲未試咗 D cake 好唔好味；於是，我唯有簡兩件我至愛中嘅至愛啦！攞住戰利品好唔捨得咁離開！去到 Hair Saloon 果鎮，髮型師阿 T 已經話間 cake shop 好味過 cookie 店，於是我就勁開心咁去品嚐我件士多啤
我印像深刻嘅，相信係佢果句高幾度音嘅–「牛油→柚」！）
我星期二，掃嘅 cake shop 就係佢開嘅店 Patisserie（法式蛋糕店）！店舖綠色嘅門面
帶有點法國氣式，開响平靜得嚟又既有著舊有文化嘅福佬村道街尾，就顯得有點 Grand
；門口嘅裝煌，不禁令人一眼睇落就覺得佢 D 野買得好貴！而事實上，佢嘅蛋糕的確係
買得好貴，至於 cake 就買到成$35 件，價錢同旺區商場有得輝，不過佢嘅 cake 係
有點水準！
以前响有線就見佢成日整甜品，而實質上嘅味道又是如何呢？一櫃一櫃陳列著我的
至愛–cake！單單响感觀上就已經得到好大滿足啦！哇！Amazing！雖然真係好想親吻
佢哋每一件，而我亦有咁嘅能力（肚量），但理性叫我冷靜 D！因為我鎮間仲要岀街呀
，OK？！而且，最重要係我仲未試咗 D cake 好唔好味；於是，我唯有簡兩件我至愛中
嘅至愛啦！
攞住戰利品好唔捨得咁離開！去到 Hair Saloon 果鎮，髮型師阿 T 已經話間 cake
shop 好味過 cookie 店，於是我就勁開心咁去品嚐我件士多啤梨拿破崙 (Napoleon)
$35/件 ；唔…一啖咬落去，覺得有點失望，因為唔夠鬆脆！想像中，尼 D 唔係大 lot
生產嘅 cake ，應該係最 fresh 嘅，但係佢竟然有少少淋（Hey！我已經一買完即刻食
嫁啦！只係一街之隔至噃！）爭 D就係爭 D，點解呢？以佢哋嘅功力，無理由會咁！
我認為最正嘅拿破崙係應該要咬落去鬆脆得嚟好似餅乾咁，你會聽到佢脆卜卜嘅聲音
；而且裏面嘅層次好豐富，尼 D亦係師父拉粉嘅技巧高低之別！不過，佢其實都做到
好多層，吉士 cream 嘅甜度亦適中，所以整體嚟講都已經好 Ok 有 90分！
忽然有 D 懷念九龍城小店嘅士多啤梨拿破崙；同土瓜灣譚公道果個又平又正嘅芒菓
拿破崙添！唔知家鎮仲係咪嘅好味呢？
再試尼件聞到就已經令人流口水嘅 Hazelnut chocolate crunchy，唔…一啖咬落去，
嘩！立刻聽到卜卜脆嘅聲音，好正！個口充滿住美味嘅Hazelnut cream；又有夾雜
住濃濃嘅朱古力味…個感覺好 fresh呀……超正呀！面頭嘅朱古力片又濃又脆，
雖然有少少甜，但因為佢長條型嘅size剛剛好， 所以唔覺得漏，相反仲想 encore
多件添！Ok，佢立刻成為 my 飛忽！我強烈推介為此店必食嘅cake，100分！$35
/件，抵！
老實講佢比到我一種與 Zoe 重縫嘅感覺！因為佢食落去個口感同味道真係好似當年
嘅Zoe，果時 D cake 仲未興加卜卜脆响道嫁！那時她剛剛回流返香港開嘅第一間舖
就係跑馬地，當我一啖咬落去果鎮，所帶比我嘅驚喜簡直無可媲美！那香軟幼滑的
cream，蛋糕又軟熟＋上佢討好又可愛的外型（圓圓的形狀，面頭還用朱古力畫上
一個 smiling face！）我簡直瘋狂愛死佢！
好可惜由來好嘅野係唔長久嘅！隨住國金分店開幕，佢嘅成名作之一嘅1459 味道
已經有少少差咗啦！直至兩年前，我再去開平道間新舖時，我簡直徹底失望呀！
那味道真的是嗎？其他 cake 除咗勁貴之外，一 D都唔抵，唉！除咗 mango tart
之外，其他 cake 都係水準之下！至於Zoe嘅味道？！唔知呢？因為果次買晒！
May be，下次經過嘅時候會試吓嘅！唉…好想掛住以前嘅 Zoe cake呀！
另外，仔仔試咗粒超大粒嘅朱古力士多啤梨，佢就話好正，but $22 ∕粒呀！You
known！
而個樣好似勁漏嘅 chocolate Truffle，由一個半圓嘅濃味朱古力包住軟熟嘅蛋糕
，的確好甜好漏，但係都幾香好好味！
相信我下次會再次幫襯，因為我仲有好多 cake 想試，由其係件花花 cake，連仔仔
都讚佢好靚！A！聽我髮型師講，福佬村道街頭新開果間貴價麵飽店嘅瑞士卷好好
味，睇怕尼個暑假我會大把機會去探訪九龍城了！
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