八八八拉麵 (已結業)

一個人系銅鑼灣搵食，今日唔想食壽司，轉轉口味食拉面，參考過openrice食評之後決定離呢到一試。離到兩點半左右，店內唔系太多人，可能始終系下午茶時間啦，但對我而言這只不過是「早餐+午餐」餐廳環境算系幾好。坐正系廚房玻璃窗格離，睇住師傅用心地製作我的order，實在有些愈來愈其待的感覺。等了五分鐘左右，終於有得食了。我既order叫左個「味噌叉燒拉面」+牛油，飲品只要左罐雪碧。雖然流晒口水，但都不忘為豐富的「早餐」影返張靚相湯底是一碗面的靈魂，先試了一啖湯底，湯底本身已經是好夠濃味，試過一啖後再加入牛油，更加滋味。不過或許對一些人來說比較油膩了一點。但我就好啱，之所以喜歡北海道風味拉面多於日本其他地方的，就是喜愛它濃旭的湯底。如果冬天吃應該會更有風味的呀叉燒有五大塊，而且好厚切。不過有兩件略為HAI口左廋左少少，不過其餘三件都幾好，半肥廋的啊~~~拉面方面，軟硬都算適中，所用既面都系正宗北海道拉面的粗幼。本來仲打算叫多客小食試下，但碗面既份量真系好大，食完已經飽到死，下次啦埋單連加一$74，同系DOMON食差唔多，但自此睇離要同DOMON SAY GOODBYE了。