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餐廳: 德昌魚蛋粉
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等級1
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2024-08-08 653 瀏覽
今次體驗,味道一定要俾滿分。就係以前食潮州魚蛋粉既味道。魚片頭同魚蛋夠彈牙得嚟仲感覺到咬既係魚肉纖維,而唔係超市買果啲咁,食落只係有魚味既麵粉。再者其魚肉味相當濃厚。通常出面啲魚蛋會用大量胡椒味掩蓋住魚肉既腥味,而呢度只係食到魚鮮味,可見其用既魚夠靚夠新鮮。湯頭都係值得一讚,白色既魚湯,熱辣辣上嚟超級鮮甜。本身諗住試飲一羹,點知越飲越上癮,食到最後成碗湯汁都飲晒。而且喉嚨一啲乾涸既感覺都無,就係果種自家煲既魚湯咁,純天然,完全無味精既感覺。難怪會中午成日見人排晒隊等食。而價位其實都偏高,但呢個質素嚟講完全值得!
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今次體驗,味道一定要俾滿分。就係以前食潮州魚蛋粉既味道。
魚片頭同魚蛋夠彈牙得嚟仲感覺到咬既係魚肉纖維,而唔係超市買果啲咁,食落只係有魚味既麵粉。再者其魚肉味相當濃厚。通常出面啲魚蛋會用大量胡椒味掩蓋住魚肉既腥味,而呢度只係食到魚鮮味,可見其用既魚夠靚夠新鮮。
湯頭都係值得一讚,白色既魚湯,熱辣辣上嚟超級鮮甜。本身諗住試飲一羹,點知越飲越上癮,食到最後成碗湯汁都飲晒。而且喉嚨一啲乾涸既感覺都無,就係果種自家煲既魚湯咁,純天然,完全無味精既感覺。

難怪會中午成日見人排晒隊等食。而價位其實都偏高,但呢個質素嚟講完全值得!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-07-07
等候時間
12 分鐘 (堂食)
人均消費
$55 (下午茶)
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  • 魚蛋河