北京拉麵店 (已結業)

今天好想食擔擔麵公司附近試過的好似川居只有提供, 但不太合心水.找到這間北京拉麵店就試一試啦! 睇門面格局, 記得同之前係西九龍中心幫襯過很相似, 原來也是同一個集團的.絲絨布面的裝飾, 隨時間變舊;並不強烈的燈光, 加上一隻飛來飛去的小蟲, 仲要不太清潔的食具...好耐無幫襯過這種舖頭了, 一個人吃, 不緊要吧... 叫一個排骨擔擔麵($25), 加一客鍋貼($20)肥叔叔落單後, 等了一陣 麵先上切成四條, 煎/微炸 的豬扒放在湯麵上, 幸好不是香酥的炸豬扒...第一件事是試啖湯 - 還算濃, 沒有粗糙的炸花生, 但也缺少了花生的香味; 並不辣;夾起舊麵 - 還可以, 不是糊糊的; 和擔擔湯底攪混, 很夠熱, 也有o趙口, 但因為湯底是濃味的, 所以不能試清麵的味道.再食'一條'排骨, 大概放涼了好一陣子...調的味很甜, 也不太鬆... 麵並不大碗, 三扒兩撥就被我食完了.又等了好一陣, 煎鍋貼才來到碟上並沒有太多油, 還感到安心底部煎得幾香, 只是在咀邊, 已經感到那些熱力了在不太多客人的午飯時間裏, 廚房頗有心機呢...一口咬開, 不小心地把湯汁溜到檯上, 餡料就顯得很行貨了