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2021-03-14
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今晚在灣仔和朋友聚舊，我們安排坐在靠窗位置，餐廳燈光幽暗，適合和朋友小酌幾杯。餐牌上有不少地到法國菜式，尤其是可麗餅，必試無疑。聽說這裡的蘋果酒和蘋果汁很出色，便點了兩杯蘋果汁。⭐️brittany apple juice$45蘋果汁入口香醇，甜中帶出天然蘋果的酸香，倒在碗裡十分有新鮮感，十分開胃。⭐️octopus carpaccio$128由八爪魚切成薄片，入口帶點煙韌口感，加上檸檬味道清新，咀嚼起來有海鮮的鮮甜，很特別的前菜。⭐️beef tenderloin$298這塊牛柳烹調得很出色。半成熟的牛柳，表面有網紋，一切下去仍帶有血水，紋理清晰。入口沒有受到血水的影響，肉甜多汁，吃起來十分酥軟，咀嚼無阻力，沒有油脂，肉質清爽令肉味更為突出。⭐️la marin$162可麗餅舖上香煎帶子、忌廉野菌和煙肉。忌廉野菌配上鹹香有口感的煙肉，入口十分惹味。可麗餅絕對是百搭的食材，配上帶子口感QQ軟軟的，既有忌廉煙肉的濕潤，但不致濕透餅底，很好吃。⭐️creme brulee$62這道焦糖燉蛋口感正宗，以扁碟上，表面一層焦糖不厚也不薄，連燉蛋一口放入口中，薄脆香甜口感配上軟綿綿的燉蛋，既有忌廉的香滑，又
餐牌上有不少地到法國菜式，尤其是可麗餅，必試無疑。
聽說這裡的蘋果酒和蘋果汁很出色，便點了兩杯蘋果汁。
⭐️brittany apple juice$45
brittany apple juice
$45
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蘋果汁入口香醇，甜中帶出天然蘋果的酸香，倒在碗裡十分有新鮮感，十分開胃。
⭐️octopus carpaccio$128
由八爪魚切成薄片，入口帶點煙韌口感，加上檸檬味道清新，咀嚼起來有海鮮的鮮甜，很特別的前菜。
⭐️beef tenderloin$298
beef tenderloin
$298
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這塊牛柳烹調得很出色。
半成熟的牛柳，表面有網紋，一切下去仍帶有血水，紋理清晰。
入口沒有受到血水的影響，肉甜多汁，吃起來十分酥軟，咀嚼無阻力，沒有油脂，肉質清爽令肉味更為突出。
⭐️la marin$162
la marin
$162
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可麗餅舖上香煎帶子、忌廉野菌和煙肉。忌廉野菌配上鹹香有口感的煙肉，入口十分惹味。
可麗餅絕對是百搭的食材，配上帶子口感QQ軟軟的，既有忌廉煙肉的濕潤，但不致濕透餅底，很好吃。
⭐️creme brulee$62
creme brulee
$62
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creme brulee
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這道焦糖燉蛋口感正宗，以扁碟上，表面一層焦糖不厚也不薄，連燉蛋一口放入口中，薄脆香甜口感配上軟綿綿的燉蛋，既有忌廉的香滑，又有雞蛋的香氣，令人一試難忘。
⭐️la coco cadiz$88
la coco cadiz
$88
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椰子雪糕配上可麗餅，加入忌廉和焦糖。椰子雪糕味道清新，配上焦糖更香甜。餅皮煙韌帶有麥香，十分美味。
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