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2024-10-12
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香港極少地方食到陝西𰻞𰻞面（Biang Biang)，今晚特意帶朋友到佐敦嘅【有緣小敍】試下，鋪頭仲有好多極具國內特色嘅小食同菜式，性價比都好高韭菜餃𰻞𰻞面 $45𰻞𰻞面係一條比皮帶更寬嘅麵條，口感煙韌柔軟，再用油潑嘅方法將辣椒同蒜泥嘅味道融入麵條中，好香口，另外韭菜餃都好大隻，皮薄足料，啖啖韭菜香氣十足五香驢肉秘製麻香麵 $61今次係第一次試驢肉，驢肉切成薄片，口感有少少似牛腱，用香料烹製後令味道香濃又冇腥味🫏湯底麻麻辣辣，可以揀唔同嘅辣度，啱晒唔同口味嘅朋友酸辣土豆絲 $42土豆絲口感清脆，酸味與辣味的平衡，微微辛辣令人好開胃腊汁肉夾膜 $24肉夾膜中嘅腊肉的味道濃郁，搭配的白餅亦經香烤，加埋一齊果然非常配合麻醬青瓜 $42口感清爽可口，青瓜的清脆感與香濃的麻醬相得益彰，跟其他香濃菜式有強烈對比孜然羊肉羊肉的味道濃烈，肉質細嫩，跟大蔥一齊炒香，啱晒下飯炒雜菜青島啤酒 $20
香港極少地方食到陝西𰻞𰻞面（Biang Biang)，今晚特意帶朋友到佐敦嘅【有緣小敍】試下，鋪頭仲有好多極具國內特色嘅小食同菜式，性價比都好高
韭菜餃𰻞𰻞面 $45
𰻞𰻞面係一條比皮帶更寬嘅麵條，口感煙韌柔軟，再用油潑嘅方法將辣椒同蒜泥嘅味道融入麵條中，好香口，另外韭菜餃都好大隻，皮薄足料，啖啖韭菜香氣十足
五香驢肉秘製麻香麵 $61
今次係第一次試驢肉，驢肉切成薄片，口感有少少似牛腱，用香料烹製後令味道香濃又冇腥味🫏湯底麻麻辣辣，可以揀唔同嘅辣度，啱晒唔同口味嘅朋友
酸辣土豆絲 $42
土豆絲口感清脆，酸味與辣味的平衡，微微辛辣令人好開胃
腊汁肉夾膜 $24
肉夾膜中嘅腊肉的味道濃郁，搭配的白餅亦經香烤，加埋一齊果然非常配合
麻醬青瓜 $42
口感清爽可口，青瓜的清脆感與香濃的麻醬相得益彰，跟其他香濃菜式有強烈對比
孜然羊肉
羊肉的味道濃烈，肉質細嫩，跟大蔥一齊炒香，啱晒下飯
炒雜菜
青島啤酒 $20
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