彩雲南 (已結業)

今天中午來到銅鑼灣中央圖書館聽講座，之前必然要先祭五臟，找到在附近横街信德街内的彩雲南，店內裝修也很不錯，在牆上掛着傣族的掛畫，坐位舒適而且乾淨整潔，雖已差不多下午二時，但店内都有很多枱客人，午餐有多款單拼或双拚米線，米線可轉鮿絲，並有十多種飲品可選，我要了一客酸辣拼手撕雞双拚米線午餐包一杯凍蜂蜜檸檬。蜂蜜檸檬散叫要十八元一杯，不是用菜蜜而是成本較高的蜜糖，清甜潤喉，喉嚨不適飲番杯最啱；米線上面铺着一層酸辣肉絲及混着不少手撕雞，湯底清甜不似有味精，我多年前曾到雲南旅遊，在省內不同地方吃過不同款式的過橋米線，這裹的酸辣味道正是記億中那種地道的滇味，辣度調較得剛好，不會令人受不了，如果真的吃不得辣的人，正好飲杯蜂蜜檸檬來解辣，是一個不錯的配搭，手撕雞撕得很幼，似是用冰鮮鶏但仍有淡淡雞肉鮮味，浸了辣湯來吃更可口。加一連貼士收三十七元一客，不算太平宜，但能夠吃到正宗雲南口味，還是值得向食友推介，有機會再可試埋它的晚飯小菜，看看小菜又是否滇味正宗。