正斗粥麵專家

營業中

休息中

「正斗粥麵專家」秉承了祖業「何洪記」的秘方與名聲，理論上應該相當正斗，可惜開業那麼多年，就是沒嚐過他們的雲吞麵，今天搭乘 Air China 飛成都，由於延遲了三小時，終於有個借口，可以忙中偷閒，嘆番碗「細蓉」！位於機場1號客運大樓，離港層禁區之內，入座的全都是侯機的客人，看來今天似乎人氣並不旺盛，餐堂是所有食肆共用的，排隊落單、付款後，等了接近10分鐘時間，才領到我的一碗 。。。鮮蝦雲吞麵 $48 碗，不算便宜，但抱著非試不可的心情，也只好接受吧，首次接觸的目光，有點不對勁，好明顯，九黃數量極少，甚至近乎零，呷了一囗淡然無味的湯頭，再咬一啖餡料不足的雲吞，那似有還無的感覺，更遑論什麼半肥瘦豬肉和蝦仁的比例了，幸好麵條果然是，有韌度兼具爽口的，但可惜印象分已經大打節扣 。