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2013-04-08
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3.2.2013曾經看過有關皇悅酒店自助餐的食評, 都是彈多讚少, 且理據充足. 心中幸慶我都應該不會有機會親歷其境. 怎料, 親戚們就在我開OT開到如火如荼之際, 在whatsapp討論去哪裡吃團年飯, 當我還未及閱讀第一個信息, 他們已經決定去皇悅廚房吃家族團年飯了, 還說什麼好抵食, 買一送一云云. 但那刻真的有點不開心, 為何要去這麼劣評如潮的地方吃團年飯呢?最後, 身為晚輩的我當然是無權發言, 只好跟隨長輩的意思. 一行十八人的家族團年飯就這麼決定. 到達餐廳時, 竟然是全full的, 全部都是一家大細的來吃自助餐. 究竟是價錢便宜還是食物超水準呢? 於是我放下手袋後, 就立即出去看看食物如何.之前看過食評, 說這裡只有一款三文魚刺身, 是的, 無錯, 刺身只有三文魚一款. 吃著都尚算新鮮, 但不夠肥美. 如是者我吃了幾碟. 見甜品區有馬卡龍, 於是我就跳過熱食, 先吃甜品. 幸好我拿得快, 原來馬卡龍只出一次, 沒有再refill. 我拿了最後一隻的黑芝麻味馬卡龍. 但黑芝麻味道很淡, 質地是夠鬆脆的, 可是卻過份的甜了. 蘋果酥的外層加了果仁, 口感香脆, 裡面的蘋果餡料
曾經看過有關皇悅酒店自助餐的食評, 都是彈多讚少, 且理據充足. 心中幸慶我都應該不會有機會親歷其境. 怎料, 親戚們就在我開OT開到如火如荼之際, 在whatsapp討論去哪裡吃團年飯, 當我還未及閱讀第一個信息, 他們已經決定去皇悅廚房吃家族團年飯了, 還說什麼好抵食, 買一送一云云. 但那刻真的有點不開心, 為何要去這麼劣評如潮的地方吃團年飯呢?
最後, 身為晚輩的我當然是無權發言, 只好跟隨長輩的意思. 一行十八人的家族團年飯就這麼決定. 到達餐廳時, 竟然是全full的, 全部都是一家大細的來吃自助餐. 究竟是價錢便宜還是食物超水準呢? 於是我放下手袋後, 就立即出去看看食物如何.
之前看過食評, 說這裡只有一款三文魚刺身, 是的, 無錯, 刺身只有三文魚一款. 吃著都尚算新鮮, 但不夠肥美. 如是者我吃了幾碟.
見甜品區有馬卡龍, 於是我就跳過熱食, 先吃甜品. 幸好我拿得快, 原來馬卡龍只出一次, 沒有再refill. 我拿了最後一隻的黑芝麻味馬卡龍. 但黑芝麻味道很淡, 質地是夠鬆脆的, 可是卻過份的甜了. 蘋果酥的外層加了果仁, 口感香脆, 裡面的蘋果餡料也都清甜. 士多啤梨慕士的士多啤梨粒竟然是超級酸的. 質地也很乾. 法式忌廉酥餅的外表挺吸引, 兩層酥餅中間夾著忌廉, 酥餅上面灑上了糖霜. 不過, 酥餅卻很淋, 裡面夾著的忌廉也不夠幼滑, 令人失望.
之後再拿了一碟甜品回來. 葡撻的酥皮層做得好淋, 裡面的蛋也過份甜了. 朱古力蛋糕的可可味也夠香濃, 甜度恰當, 可是不夠滑. 檸檬芝士撻的檸檬味足夠, 但沒有什麼芝士味. 士多啤梨孖寶芝士餅切得細細件的, 上面的士多啤梨又是十分乾, 而芝士蛋糕裡面卻夾住海綿蛋糕的, 但芝士味卻不夠香濃, 也不夠滑, 又一失望之作. 香蕉蛋糕亦是切得細細件的, 每一件上面都放了香蕉片. 雖然香蕉片是乾身的, 但香蕉蛋糕卻香濃軟熟, 竟然做得不錯喎. 白朱古力紅桑子慕思餅的味道沒有驚喜, 只是很甜. 另外, 用了一個細碟仔裝住的chocolate brownie 卻十分硬, 尤幸合桃碎夠多, 朱古力味也濃郁的.
吃完甜品, 是時候吃熱食了. 魚柳用了粉絲和蒜容來煮, 又豈會不香口呢? 很香口, 但亦偏咸了點. 西蘭花不是太硬, 用了點蒜容炒的, 所以很香. 海鮮意大利飯是沒有什麼海鮮的, 而且所謂的意大利飯只是夠淋夠濕, 沒有creamy感覺, 完全不是真正Risotto, 有點欺騙的成份. 豉椒炒青口味道十分香濃惹味. 而凍青口也算大隻, 味道也鮮味. 由於好像沒有什麼好吃的, 所以我吃了很多凍青口和豉椒炒青口, 加起來總共吃了差不多一打半青口哩.
炒烏冬的配料不太多, 而烏冬被炒到很深色, 也很油膩. 炸薯角炸到很脆, 薯味很濃, 不錯吧.
吃了以上的東西, 頓覺好口乾, 於是立即要吃沙律解渴. 我吃了菠蘿沙律, 什果沙律及蟹肉青瓜沙律. 這三款沙律都配合了沙律醬的, 所以味道都甜甜酸酸, 用來解渴也恰當的. 但蟹肉青瓜沙律卻只有蟹柳絲而沒有蟹肉的, 令人失望. 我也吃了數片羅馬生菜的, 都算新鮮的. 而在圖中右邊的一塊橙肉色的東西是三文魚容, 上面的綠色的一點是wasabi. 三文魚容其實是三文魚肉, 可說是啖啖肉, 愛吃三文魚的人不可錯過, 於是我前後吃了兩塊.
媽媽說南瓜湯好好味, 但我覺得不夠creamy, 裡面也沒有南瓜容, 只可清一清口腔而已.
餐廳除了做買一送一的推廣優惠, 亦有送乳鴿, 每兩個人送一隻. 不過我沒有吃, 媽媽吃了少少, 她說都算OK. 另外, 這裡還有乳豬, 燉湯, 點心, 牛腩, 豆腐花等等, 我沒有吃, 但媽媽說水準都是一般.
以這個平均每人$184 的價錢來說, 這裡的食物款式算是很多, 可是質素卻教人失望, 而且大家吃完之後也感到十分口渴. 如果你對食物沒有要求與期望, 又要吃得便宜, 又要吃 '自助餐' 去滿足自己, 那麼你便去試試吧, 吃完可不要投訴啊.凡事往往都成正比例的, 這裡又一個好例証.
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