影片
更多
2011-10-30
257 瀏覽
上環有兩間韓國餐廳，一間叫梨花苑，一間叫梨花園．姓名差不多，但論食物，總覺得是為於永安附近樓上那間梨花苑，比較傳統和好吃．吃了韓國菜很多次，順手就能叫幾款常吃又愛吃的菜式：辣醬冷麵，石頭飯，麵醬湯，和泡菜餃子．先來點泡菜，這裡的味道正宗，泡菜辣多過酸，令人感覺清新，不錯．別的泡菜小碟，例如有白蘿蔔絲，豆腐件等等，都很開胃，作為餐前小吃相當合適．麵醬湯，味道還可以喇，不過不失，但其實是不是應該還有蜆的？兩道澱粉質為主的菜式,同時準備好，由店員幫手伴好，再分成三份，省下不小功夫． 一道熱一道冰的，先吃辣醬冷麵：以蕎麥做成的幼麵條，伴入韓式甜辣醬和蘋果條，蘿蔔條等等，賣相認真麻麻。麵條煮得軟綿，但本身煙韌，所以入口還滿有咬感。加上有爽脆的蘿蔔片青瓜片，令質感豐富起來。麵條又幼又軟也有另一好處，就是可以纏住酒紅色的甜辣醬， 每口都是重口味級的好滋味．另一客熱騰騰的石窩雜錦飯，將珍珠米，泡菜，牛肉粒和辣甜醬在熱窩中快速搞伴，即成．粒粒渾園的飯粒都沾上了血紅色的辣醬，入口飽滿甘甜，煮得軟稔的飯加上爽脆的菜絲，口感也是豐富的．只是如果可以烘熱得再乾身一點，感覺會更佳．兩項澱粉質猛攻之下，只能再點一客
姓名差不多，但論食物，總覺得是為於永安附近樓上那間梨花苑，比較傳統和好吃．吃了韓國菜很多次，順手就能叫幾款常吃又愛吃的菜式：辣醬冷麵，石頭飯，麵醬湯，和泡菜餃子．
先來點泡菜，這裡的味道正宗，泡菜辣多過酸，令人感覺清新，不錯．別的泡菜小碟，例如有白蘿蔔絲，豆腐件等等，都很開胃，作為餐前小吃相當合適．
麵醬湯，味道還可以喇，不過不失，但其實是不是應該還有蜆的？兩道澱粉質為主的菜式,同時準備好，由店員幫手伴好，再分成三份，省下不小功夫．
一道熱一道冰的，先吃辣醬冷麵：以蕎麥做成的幼麵條，伴入韓式甜辣醬和蘋果條，蘿蔔條等等，賣相認真麻麻。
麵條煮得軟綿，但本身煙韌，所以入口還滿有咬感。加上有爽脆的蘿蔔片青瓜片，令質感豐富起來。麵條又幼又軟也有另一好處，就是可以纏住酒紅色的甜辣醬， 每口都是重口味級的好滋味．
另一客熱騰騰的石窩雜錦飯，將珍珠米，泡菜，牛肉粒和辣甜醬在熱窩中快速搞伴，即成．粒粒渾園的飯粒都沾上了血紅色的辣醬，入口飽滿甘甜，煮得軟稔的飯加上爽脆的菜絲，口感也是豐富的．只是如果可以烘熱得再乾身一點，感覺會更佳．
兩項澱粉質猛攻之下，只能再點一客小菜吃吃．第一次嘗試的泡菜餃子其實和窩貼同出一徹，只是餡料換上了泡菜粒和豬肉，上湯轉做了辣醬，就這樣，連皮也感覺沒甚麼不同．煎熱的餃子帶微辣，咬開口裡面的泡菜豬肉餡熱騰騰的非常惹味，點少許醬油就更好吃了．
熱姜茶，最適合我這種手冰腳冷的文弱書生飲用．味道是偏甜了點，但也辣，味道ok.
又一頓豐富而滿足的韓式午餐，這裡可能不是最正宗的，但會是我們最愛光顧的一間．下次來，要再吃感覺非常對版的韓式炒年糕！
張貼
