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死城裡的生機
2017-04-18 3384 瀏覽
當晚，與好幾位好友相約在大角咀食飯，有朋友建議走到一間新餐廳 The Staff，聽起來我也感到十分雀躍！ 卻是新舊共融的大角咀對於我來說是一個陌生的地方！大角咀...我只想到奧海城，放工後搭地鐵到奧運站，經匯豐中心行過去大角咀，唐樓舊區比較對面豪宅林立的奧海城一帶僻靜得多！廿米內也不見人影！ 仿如走進一個死城，其實！膽小的我都驚驚地！ 幸好！當時 7:00 前尚未天黑，否則真是嚇到我個心都離一離呀！餐廳位於利得街，這條街入夜後大部分店舖便已收舖，周圍環境也很冷清！人流比一街之隔的埃華街少得多！ 附近有個大地盤，在一座精品酒店 Metroplace 地下，恰巧！餐廳門外搭上竹棚，令店子更不起眼！ 地方相當隱蔽！若非店子連旁邊也有招牌，恐怕我都行過龍！這間開業至今已有3 個月的 Fusion西餐廳，可算是環保新餐廳！ 放置大量不同種類的假植物，綠草如茵！連牆上的彩色貝殼楓葉裝飾可見心思！讓人在這裡也可以親親大自然，簡約風格的裝潢，一室暖色系柔和的燈光，環境寧靜優雅，而且播放着輕柔的歌曲，令人輕鬆下來，渡過一個悠閒的晚上！ 由於在一座新型酒店地下，另有一個角落同樣是用餐區，對出就是酒店大堂
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當晚，與好幾位好友相約在大角咀食飯，有朋友建議走到一間新餐廳 The Staff，聽起來我也感到十分雀躍！
 卻是新舊共融的大角咀對於我來說是一個陌生的地方！大角咀...我只想到奧海城，放工後搭地鐵到奧運站，經匯豐中心行過去大角咀，唐樓舊區比較對面豪宅林立的奧海城一帶僻靜得多！廿米內也不見人影！
 仿如走進一個死城，
其實！膽小的我都驚驚地！
 幸好！當時 7:00 前尚未天黑，否則真是嚇到我個心都離一離呀！
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 餐廳位於利得街，這條街入夜後大部分店舖便已收舖，周圍環境也很冷清！人流比一街之隔的埃華街少得多！
 附近有個大地盤，在一座精品酒店 Metroplace 地下，恰巧！餐廳門外搭上竹棚，令店子更不起眼！
 地方相當隱蔽！若非店子連旁邊也有招牌，恐怕我都行過龍！
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 這間開業至今已有3 個月的 Fusion西餐廳，可算是環保新餐廳！
 放置大量不同種類的假植物，綠草如茵！
連牆上的彩色貝殼楓葉裝飾可見心思！讓人在這裡也可以親親大自然，簡約風格的裝潢，一室暖色系柔和的燈光，環境寧靜優雅，而且播放着輕柔的歌曲，令人輕鬆下來，渡過一個悠閒的晚上！
 由於在一座新型酒店地下，另有一個角落同樣是用餐區，對出就是酒店大堂！
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 這餐不是印度菜，身為配角的餐具缺一不可！一看眼前的餐具，店方真揼本選用意大利制造的餐具，不易跣手，手感更好！
桌上的喜馬拉雅山岩鹽及黑胡椒亦是意大利出品！
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 店員服務態度良好！
殷勤有禮！

Dinner Menu 由$138-178 不等，可選兩款前菜 (包括餐湯)、一款主菜、一款甜品 (可額外+$25 轉任何甜品)、一杯飲品 ，豐富的晚餐貼地的親民價錢！
 ***免收加一服務費***
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 單點 A La Carte Menu 貴精不貴多，包括：前菜、沙律、輕食、早餐、意粉、飯類、甜品...等，當中不乏 Fusion菜式！
 還有特飲、沙冰、汽水、咖啡、茶、手工啤酒、Mocktail、Cocktail...也有供應！
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 果香綠茶 $36

最意想不到的是杯子竟然載了塵！
 要先以紙巾抹一抹！雖然以茶包沖泡，茶味卻是甘香而濃郁！
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果香綠茶
$36
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 晚餐
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沙律：

藏紅花柚子汁茴香魷魚沙律 $56

玻璃瓶裝並以鎖鏈應承託，很有藝術品 feel！
 賣相已先聲奪人！
 給我們視覺上的新鮮感！清爽的茴香切片及鮮美而煎得香口的魷魚圈，混合藏紅花柚子汁，口味清淡！卻未能令人打開味蕾！
藏紅花柚子汁茴香魷魚沙律
$56
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前菜：

特色雞翼配三色醬 $56

雞翼配三色醬放置在木架上，其外型令我想到每天搭車經過的汀九橋！
 甚有睇頭！


雞中翼份量十足，炸至金黃色的外層香脆無比，嫩滑的雞肉帶有肉汁，可是不夠入味！有外在美卻無內在味！
三款醬汁反而起了畫龍點睛之效！
蘸上酸甜的蛋黃醬可添滋味！帶微辣的蕃茄醬可刺激味蕾！
特色雞翼配三色醬
$56
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 日式蟹肉芝士燒冬菇 $42

只要芝士並非用上滿載羶香羊奶芝士及淡口的水牛芝士，大致上的芝士味道我都可以接受得到，一濃一淡！口味配搭得恰到好處！
 是穩陣口味的選擇！
日式蟹肉芝士燒冬菇
$42
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 這裡食物的亮點莫過於全日早餐大搞噱頭！
 全日早餐、全月早餐、全年早餐、有今生無來世早餐，真是應有盡有呀！哈哈！


有今生冇來世早餐 $238/2人用 

陣容鼎盛的 2人份量！最是豐富精彩！
 

包括：茄汁豆、龍葵菇、炒白菌、昆布蘭腸、牛仔腸、黑松露炒蛋、金銀魔鬼蛋、窩夫、蕃茄、巴馬火腿、煙肉、沙律菜、煙三文魚、薯餅、焦糖燉蛋及草莓奶凍...等！
 每一樣廚師都悉心烹調及準備，相對等候時候較長！
有今生冇來世早餐
$238
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 大路的美食不作多提，還是提及一些特色的吧！
龍葵菇
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薯餅
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 金銀魔鬼蛋的蛋白煮得剛剛熟，口感嫰滑！除了菠菜之外，混合雞蛋及皮蛋，後者口味突出！
 清新不俗的配搭啊！
金銀魔鬼蛋
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 黑松露炒蛋仍是熱熱地很濕潤嫩滑，黑松露提起鮮味！
黑松露炒蛋
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 窩夫外型的骰富彈性，是水準之作！
淋上糖漿簡單而美味！
窩夫
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 草莓奶凍出奇地有椰子味！


焦糖燉蛋火候剛好！濃郁的蛋香及甜味，入口滑溜程度一般！不過不失！配合清新的士多啤梨，酸甜有致！
焦糖燉蛋
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 十多款食材的二人套餐！非常豐富，絕對滿足味蕾！
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 黃金心太軟配雪糕 $48

在坊間食心太軟：朱古力及抹茶都食到悶嘞！意想不到小店有新攪作！炮製出滿載鹹蛋黃的黃金心太軟！


這款變奏版的心太軟蛋糕綿密充滿蛋香，切開是鹹甜交集的黃金流沙，份外驚喜！
完全抹去一貫的心太軟給人甜膩的形象！的確邪惡到一個點！
 溫熱的黃金心太軟與凍冰冰的雲呢拿雪糕同食，在口中冷熱共融！
誠意推介！
黃金心太軟配雪糕
$48
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 法式脆皮豬配雪糕 $42

法式脆皮豬配雪糕看起來好似一隻潛艇幾有趣！
法式脆皮豬烘至香脆可口，跟雪糕也很夾得來！外脆內軟雙重口感！
法式脆皮豬配雪糕
$42
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 小店的食物賣相已先聲奪人！給食客視覺上的新鮮感！亦滿足味蕾！
 欣賞玩味 Fusion 的特色美食！併奏出變化多端的特色招牌之作！
可見店主用心認真！希望可以發圍啦！
 要繼續努力！
吸引更多不同的食客！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    味道
    環境
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    衛生
    抵食
    用餐日期
    2017-03-07
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $254 (晚餐)
    推介美食
    日式蟹肉芝士燒冬菇
    $ 42
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    $ 42
    黃金心太軟配雪糕
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