有蒸氣 海鮮石鍋專門店 (已結業)

朋友推介尖沙咀呢間有蒸氣，咁啱今日客人比較少，所以店員招呼都好好，每一碟都會幫我地處理，調校好時間同埋收碟嗰啲。叫咗呢個二人餐，揀咗個最平嘅餐，食物選擇唔係太多，有七款海鮮，兩款丸，同埋一款菜，盛惠每位328加一。沙包蜆好細隻，而且得幾隻，好彩冇沙。日本元貝都係比較細隻，味道都算幾清淡，得少少鮮甜，係比較高質嘅海鮮。薑蔥蒸鮮魷好味喎！好濃海水味，而且質感非常之好，第一次食咁好味嘅蒸魷魚，可惜唔係個餐單入面。美國桶蠔一人一隻，都幾大隻，蠔味唔太出，唔會有腥味，不過都唔算好出色。大連鮑魚蒸咗之後好細隻，加咗啲蟲草花上去但係冇乜味，蒸得有啲耐所以非常之韌。金銀蒜蒸勝瓜以為有咁多蒜應該好濃味，點知都係還好，好在勝瓜本身甜。手剁豬肉丸同手剁墨魚丸一人兩細粒，都幾彈牙同埋食得出係正宗手剁，唔錯。湯底揀咗鮮螺竹絲雞，雞同埋螺頭都係非常之細件，亦飲唔到應有嘅味，原本以為會吸收晒海鮮嘅精華，但係飲唔到海鮮嘅清甜，完全唔知發生咩事。最後食完好肚餓，份量太少，呢間野嘅調味都係比較清淡，價錢算偏貴，環境還可以，食材都係中規中矩。