Cova Ristorante & Caffe (已搬遷) 新店位置

母親節當晚，是由妹妹下廚，親手煮西餐給一家人吃。認為我錦上添花又好，小心慬愼也好，總之我買了一個Cova的sacher(0.5lb)回家當甜品。　Sacher是用濃黑朱古力造的，內裡由三層朱古力海綿蛋糕及橘子果醬交替而成，周邊圍滿黑朱古力碎。不似mousse或Tiramisu，這隻蛋糕質感較實，有點似濃芝士餅；味道方面，它的朱古力味非常香濃，因為是黑朱古力製，不會太甜，加上它的有好幾層，吃上去口感非常豐富，不錯~　　這個蛋糕令我回想起Zeffrino的黑朱古力蛋糕。也許我偏愛帶酒味的蛋糕吧，我覺得sacher只是中上級，不是頂級水準。不過媽媽就很喜歡這個甜品，這就很好、夠好了，不是嗎？