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2012-01-23
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踏入龍年的第一個食評, 就寫一餐吃湯丸的吧. 下午來到這裡, 不算太多人, 加上環境是簡潔的. 感覺還不俗. 見店方有個十大排行榜, 就跟這個榜來定出以下四款甜品.歌劇院蛋糕 $28: 4分, 這裡不少甜品是即場製作, 但先試的是一早做好的opera, 層次感一般, 朱古力跟咖啡都不太濃烈, 質感也麻麻. 加入了冧酒, 不過效果未算明顯.特選朱古力心太軟 $40: 6分, 流心度一般, 只是小小流的程度, 朱古力一樣的不夠濃烈, 質感就對辦, 幾實淨, 配上雲尼拿雪糕同吃, 還是可以的.招牌杏汁蛋白 $26: 8分, 即叫即煮, 都要等好一陣子先有得食. 叫得招牌, 也果然是幾有水準, 不會太甜, 杏汁香濃, 蛋白幾滑, 是稍嫌部份蛋白是一舊舊, 但怎也是值得一試的招牌甜品.上元丸 + 薑湯 $19: 5分, 當然也要吃吃湯丸, 團一團圓, 不過這裡的湯丸水準一般, 花生不夠香, 皮也不夠煙韌, 還好薑湯是相當薑, 當中暖胃也幾好.杏汁蛋白是水準之作, 不過其他甜品就強差人意. 當然, 能夠一家人一同吃吃湯丸, 也是高興的一餐.
歌劇院蛋糕 $28: 4分, 這裡不少甜品是即場製作, 但先試的是一早做好的opera, 層次感一般, 朱古力跟咖啡都不太濃烈, 質感也麻麻. 加入了冧酒, 不過效果未算明顯.
特選朱古力心太軟 $40: 6分, 流心度一般, 只是小小流的程度, 朱古力一樣的不夠濃烈, 質感就對辦, 幾實淨, 配上雲尼拿雪糕同吃, 還是可以的.
招牌杏汁蛋白 $26: 8分, 即叫即煮, 都要等好一陣子先有得食. 叫得招牌, 也果然是幾有水準, 不會太甜, 杏汁香濃, 蛋白幾滑, 是稍嫌部份蛋白是一舊舊, 但怎也是值得一試的招牌甜品.
上元丸 + 薑湯 $19: 5分, 當然也要吃吃湯丸, 團一團圓, 不過這裡的湯丸水準一般, 花生不夠香, 皮也不夠煙韌, 還好薑湯是相當薑, 當中暖胃也幾好.
杏汁蛋白是水準之作, 不過其他甜品就強差人意. 當然, 能夠一家人一同吃吃湯丸, 也是高興的一餐.
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