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2018-08-06
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逢大時大節都會約這位舊同事一聚，除了談談近況外，我倆的主要話題就是…投資，是他強我弱的題目，但我卻好有興趣。就趁今個長假期又相約，不知隔了大半年，他的投資狀況如何？舊同事雖不太懂覓食，但卻喜歡周圍睇舖，他今日就來到觀塘的工廈視察，那就順理成章走入這間日式餐店，邊吃午餐邊詳談。餐店燈光柔和，環境也算闊落，樓底又高，空間感十足 (好似睇樓盤咁添，哈！)。牆身四處擺滿各式各樣的日本酒，美酒伴佳餚，正！內裏設有一個大型的壽司吧枱，多張四人枱，還有間獨立房，再走入一點仲好似有幾張枱，座位都不少。******************************每枱均放有餐牌，午巿定食有八款，另有兩款是日推介，定價由$78-$168，而每款定食都附有前菜、茶碗蒸、蜆肉味噌湯、甜品和是日特飲，價格都幾親民。我是刺身迷，二話不說就揀了刺身定食 Selected Sashimi 6 Kinds with rice ($168)，托盤上放有一碟刺身、一碗前菜、茶碗蒸、味噌湯 和白飯，擺得滿滿，好豐富呀！前菜是醋汁沙律，翠綠的雜沙律新鮮爽脆，配上爽甜的粟米粒，拌入酸咪咪的醋汁，開胃醒神，清新怡人， 簡單而美味。茶
舊同事雖不太懂覓食，但卻喜歡周圍睇舖，他今日就來到觀塘的工廈視察，那就順理成章走入這間日式餐店，邊吃午餐邊詳談。
餐店燈光柔和，環境也算闊落，樓底又高，空間感十足 (好似睇樓盤咁添，哈！)。牆身四處擺滿各式各樣的日本酒，美酒伴佳餚，正！內裏設有一個大型的壽司吧枱，多張四人枱，還有間獨立房，再走入一點仲好似有幾張枱，座位都不少。******************************
每枱均放有餐牌，午巿定食有八款，另有兩款是日推介，定價由$78-$168，而每款定食都附有前菜、茶碗蒸、蜆肉味噌湯、甜品和是日特飲，價格都幾親民。
刺身定食
$168
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我是刺身迷，二話不說就揀了刺身定食 Selected Sashimi 6 Kinds with rice ($168)，托盤上放有一碟刺身、一碗前菜、茶碗蒸、味噌湯 和白飯，擺得滿滿，好豐富呀！前菜是醋汁沙律，翠綠的雜沙律新鮮爽脆，配上爽甜的粟米粒，拌入酸咪咪的醋汁，開胃醒神，清新怡人， 簡單而美味。
茶碗蒸 暖笠笠上枱，陣陣蛋香。配料雖簡簡單單，只有柔軟的蟹柳，但雞蛋蒸得相當滑溜，調味亦合宜，配起來同吃，也美味!
蜆肉味噌湯 熱度十足，內有不少爽滑的昆布，還有一隻肥美鮮嫩的蜆肉。呷一口，味道剛好，絕不會是一般的味噌湯味道極鹹，它正合我口味。
輪到最愛的刺身，數數看，共有六款，三文魚、帶子、油甘魚、劍魚 和赤身 各兩件，全部都厚切，口感一流！還有一隻大甜蝦，配上大量昆布 和海帶，好豐富。四款魚刺身都很新鮮，色澤亮麗，先嚐肥美的三文魚，油脂分佈平均，肉質柔軟油潤，很鮮味。輪到油甘魚，亦很肥美，肉質稍稍爽口，充滿魚油香；劍魚 呈奶白色，非常肥美爽口，咬一口爆出油脂；赤身 色澤紅潤，雖不是很油潤，但肉質柔軟鮮美。
帶子 雖不太大隻，但很柔軟嫩口，好鮮甜添；鮮橙的甜蝦 也不錯，大大隻，肉質富黏性兼帶些爽口，同樣鮮甜，大滿足！。******************************
網燒黑毛和牛定食
$98
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大大片的黑毛和牛 牛味香濃，帶點焦香，烹調入味，肉嫩得來亦有咬口，最喜歡是夾雜着煙煙韌韌的肉筋，口感更吸引。******************************
見有優惠追加椒鹽三文魚骨（特價$28/原價$48），當然不能錯過。一客份量都不少，件件炸得金黃，色澤平均，稍稍香脆，雖是魚骨，但都唔少肉，部份仲連帶煙韌的魚皮，簡簡單單灑上鹹香的椒鹽烹調，唔會太鹹。******************************
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雪糯米糍
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傾下食下，不自不覺竟坐了兩小時，真係傾到忘形，真的不意思，我倆真是好珍惜每假期一度的時光，下次假期再會。
題外話/補充資料：
Openrice訂座有折
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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