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2022-06-18
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泰菜店Orange Elephant 一向相當有人氣，近日更推出$1 菜式活動。星期一至日，每日推出一款不同的$1 菜式或飲品，為荷包慳了不少。飛天通菜 $1是日$1 的菜式是原價$68 的飛天通菜。看過一些有關飛天通菜的短片介紹，當街頭大排檔的廚師炒完通菜後，會用力向後拋鑊，站在對面馬路的侍應用碟子把通菜精準地接住，看得我目瞪口呆。雖然這裡沒有這個餘興節目，但食得出通菜炒得很有鑊氣，口感相當爽脆。通菜中加入了不少辣椒及蒜蓉同炒，幾乎辣到「飛天」，辣味會在喉頭徐徐滲出, 嗜辣者必定要點。碳燒豬頸肉 $86豬頸肉有約十片，份量不少。燒豬頸肉甚有碳燒的風味, 其邊位焦脆，內裡爽口有肉汁。可與泰式辣醬及醃菜同吃，酸辣鮮膩。泰式臘腸蝦醬蛋炒飯 $78以泰式臘腸，肉鬆，蛋絲及蝦醬等材料來炒飯，平時比較少見的一款主食，亦是餐廳的推介之一，當然要點來試試。泰國人嗜甜，所以泰式臘腸比廣式臘腸更帶甜香，入口煙韌有油香。加上鹹香的蝦醬及肉鬆, 每口都是鹹甜的味道，非常惹味。番石榴冰 $28 (左)番石榴冰呈沙冰狀，口感細滑，番石榴味道濃但不會過甜，解渴一流。椰汁三色冰 $28 (右)
飛天通菜 $1是日$1 的菜式是原價$68 的飛天通菜。
看過一些有關飛天通菜的短片介紹，當街頭大排檔的廚師炒完通菜後，會用力向後拋鑊，站在對面馬路的侍應用碟子把通菜精準地接住，看得我目瞪口呆。
雖然這裡沒有這個餘興節目，但食得出通菜炒得很有鑊氣，口感相當爽脆。通菜中加入了不少辣椒及蒜蓉同炒，幾乎辣到「飛天」，辣味會在喉頭徐徐滲出, 嗜辣者必定要點。
碳燒豬頸肉 $86
豬頸肉有約十片，份量不少。燒豬頸肉甚有碳燒的風味, 其邊位焦脆，內裡爽口有肉汁。可與泰式辣醬及醃菜同吃，酸辣鮮膩。
泰式臘腸蝦醬蛋炒飯 $78
以泰式臘腸，肉鬆，蛋絲及蝦醬等材料來炒飯，平時比較少見的一款主食，亦是餐廳的推介之一，當然要點來試試。
泰國人嗜甜，所以泰式臘腸比廣式臘腸更帶甜香，入口煙韌有油香。加上鹹香的蝦醬及肉鬆, 每口都是鹹甜的味道，非常惹味。
番石榴冰 $28 (左)
番石榴冰呈沙冰狀，口感細滑，番石榴味道濃但不會過甜，解渴一流。
椰汁三色冰 $28 (右)色彩繽紛的馬蹄外層煙韌，內裡爽口；綠色粉條彈牙，一杯飲品有多樣口感。椰漿味道濃郁，很香甜。
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