Oyster Season

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風乾火腿伴麵包條，風乾火腿味道咸香、帶油脂香；麵包條口感香脆；整體食落非常香口。Roland生蠔，口感厚身、爽口，味道帶礦物味。Kys Marine生蠔，口感爽滑、肉嫩，味道清淡帶香。Sentinelles生蠔，海水味道較濃，味道鮮甜，配以檸檬汁、特製番茄醬食用，味道更佳。北海道帶子刺身伴翡翠螺，北海道帶子刺身口感肥美、鮮嫩，味道清甜；翡翠螺口感厚實、彈牙，鮮味十足、無腥味；兩者配以豉油、芥末食用，鮮味更突出。甘筍湯配餐包，甘荀湯味道濃厚，加入左香料，味道更濃香，口感綿密、Creamy；餐包經烘焗，口感脆口。烤鱈魚配燴海鮮汁，烤鱈魚魚皮微焦，令魚油逼出，令魚肉食落更滑嫩，魚肉多汁；含有帶子一隻，食落肥嫩味鮮；飯粒軟硬適中、有咬口，海鮮汁令飯粒味道濃郁。提子乾酒配雪糕，香草雪糕味道香甜，配以提子酒汁，甜度中和，提子酒汁味道更易入口，整體味道酸甜、有果香。