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2014-04-17
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上星期又和兄弟幫覓食﹐今次我們挑戰印度菜﹗四人行﹐其中一位朋友對印度菜的感覺一般﹐但給我們游說下決定再給印度菜一個機會。星期日中環其實人很少(外傭則多得嚇人...)﹐所以餐廳亦不算多人﹐環境很靜﹐或許浪漫拍拖也可以考慮一下這裡。雖說是印度菜﹐但餐廳的格局有點西部牛仔電影內的酒吧feel。我們晚上來﹐燈光頗氛暗﹐確是較適合談心事。這個頭盤是送的~ 簿脆餅味道有點鹹。大家試著把醬混來吃﹐結果大家都覺得味道有點怪。綠色的那個醬帶點點微簿荷味﹐而黑色的和紅色的大家都吃不知味了。哈哈大家雞手鴨腳的亂試一通還真有趣 XP我自己本身不吃芫茜﹐但我覺得印度菜中較有代表性的就是這個Masala Papadum ($18/1 pc)簿餅了。簿簿的脆皮上灑滿生洋蔥﹐芫茜和蕃茄。我本來打算就這樣吃﹐誰知老闆突然把綠色和黑色的那兩款醬灑在我的那塊餅上﹗那兩款醬本來我們都不太會欣賞﹐但配這個餅卻出奇的好味﹗味覺真是神奇呢 O_O 於是大家乖乖的試﹐大家都對那些醬另眼相看了﹗ XD (不過紅色的醬仍然是個迷)Chicken Tikka ($96/6 pcs) 亦是必叫的。一上餐桌﹐灑上檸檬汁﹐香味撲鼻﹗我自己就幾喜
星期日中環其實人很少(外傭則多得嚇人...)﹐所以餐廳亦不算多人﹐環境很靜﹐或許浪漫拍拖也可以考慮一下這裡。
雖說是印度菜﹐但餐廳的格局有點西部牛仔電影內的酒吧feel。我們晚上來﹐燈光頗氛暗﹐確是較適合談心事。
這個頭盤是送的~ 簿脆餅味道有點鹹。大家試著把醬混來吃﹐結果大家都覺得味道有點怪。綠色的那個醬帶點點微簿荷味﹐而黑色的和紅色的大家都吃不知味了。哈哈大家雞手鴨腳的亂試一通還真有趣 XP
我自己本身不吃芫茜﹐但我覺得印度菜中較有代表性的就是這個Masala Papadum ($18/1 pc)簿餅了。簿簿的脆皮上灑滿生洋蔥﹐芫茜和蕃茄。我本來打算就這樣吃﹐誰知老闆突然把綠色和黑色的那兩款醬灑在我的那塊餅上﹗那兩款醬本來我們都不太會欣賞﹐但配這個餅卻出奇的好味﹗味覺真是神奇呢 O_O 於是大家乖乖的試﹐大家都對那些醬另眼相看了﹗ XD (不過紅色的醬仍然是個迷)
Chicken Tikka ($96/6 pcs) 亦是必叫的。一上餐桌﹐灑上檸檬汁﹐香味撲鼻﹗我自己就幾喜歡印度的燒雞~ 而且對初入門的人來說﹐燒雞是一定不會出事的菜式啦 XP
Aloo Mutter ($72) 是黃咖哩薯仔青豆﹐亦是每次我吃印度菜必點的。咖哩不辣﹐點著簿餅來吃好開胃﹗至於配搭什麼樣的簿餅呢﹐這裡的選擇也挺多的。而我們則試了兩款﹕
Aloo Paratha $30/4 pcs。這是薯仔簿餅。比較煙紉﹐中間有少許薯蓉﹐但不多﹐所以亦是簿簿的一塊。
butter naan $26/3pcs 牛油餅。牛油味道不特出﹐挺齋﹐正好用來點咖哩吃~
朋友說要試咖哩以外的菜﹐就點了這個茄汁魚塊 Fish Masala $99。其實印度菜的特色﹐我個人覺得啦﹐是比較著重於醬汁和調味。所以魚本身的味道是零﹐連它是否新鮮基本上吃不到﹐亦看不到﹐因為全比醬汁覆蓋﹐燈光亦很暗。所以以中國人來說﹐海鮮被煮成這樣實在可惜﹐我不會推介這個。不過味道是沒問題的﹐茄汁不酸﹐茄味亦不濃。
給海鮮多一個機會﹐我們點了這個大蝦炒飯Prawn Biryani $105。盛飯的器皿多盛咖哩豆 / 茄汁魚的一樣大小﹐起初覺得這個價錢有點小貴。不過吃著吃著4個人覺得還可以。大蝦共六隻﹐新鮮彈牙﹐為海鮮挽回一點分數。我很喜歡吃印度那些尖尖瘦瘦的米﹐口感不俗亦不油膩。下面那碗白色的沙律醬是用來送飯吃的﹐味道如乳酪﹐內有青瓜絲。哈哈﹐真的很不習慣要送沙律醬伴飯吃 ^^;;; 不過還挺特別的。如果只吃飯我覺得味道都OK~ 飯中還有很多香料葉﹐咬下去挺苦﹗除了那個印度菜苦手的朋友外﹐我們三人都覺得那個苦的香料沒問題﹐真的﹐好特別而且幾上引﹗
最後老闆還請我們吃這個。上桌時大家摸不著頭腦 O_O
老闆教我們混著糖衣包裝著的種子和齋種子吃~ 好特別﹗糖衣帶簿荷味﹐種子則如花椒八角的味道﹗有機會大家都要試一下印度甜品 XD因為那位印度菜苦手的朋友一邊吃一邊喝很多水﹐老闆和侍應加水加得好勤﹐見我們熱又調低冷氣溫度。時不時會過來替我們換碟﹐和教我們吃法。雖然語言上溝通不到﹐但感覺他們很友善。剛剛重看了一次3 idiots﹐覺得印度這個地方其實很熱情。兩位朋友對於今次挑戰很滿意﹐有機會會再吃印度菜的﹗﹗
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