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2017-03-08
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當走進這間Alzina,發覺滿是歐洲風情,微微昏黃的燈光,伴隨着原木餐桌、色彩斑駁的傳統磁磚和拼貼而成的壁畫,猶如置身西班牙的熱鬧小餐館之中。菜式富鄉村風味,一些菜式更較為少見。• 原隻龍蝦西班牙飯店員在介紹菜式時題到這是廚師家鄉加泰羅尼亞的全統做法,會較稀偏多湯!這裏的西班牙燉飯以香濃的蝦湯底煮成,加上啖啖肉的加拿大龍蝦,入口鮮甜不已,飯質吸水性高,每粒米飯都吸盡精華,好入味!店員會幫客人按人數分配成小碟,分得好精緻,服務讓人有種高檔感!每小碟都嘗到龍蝦跟燉飯。• 忌廉配奶凍肉桂碎伴檸檬雪葩層次豐富,入口即溶,幾種味道漸層式在口裏迴盪!• 西班牙式焦糖布甸布甸上還有個雪糕球,可謂雙重享受,布甸較硬身黏度高,口感較特別。
店員在介紹菜式時題到這是廚師家鄉加泰羅尼亞的全統做法,會較稀偏多湯!
這裏的西班牙燉飯以香濃的蝦湯底煮成,加上啖啖肉的加拿大龍蝦,入口鮮甜不已,飯質吸水性高,每粒米飯都吸盡精華,好入味! 店員會幫客人按人數分配成小碟,分得好精緻,服務讓人有種高檔感! 每小碟都嘗到龍蝦跟燉飯。 • 忌廉配奶凍肉桂碎伴檸檬雪葩
層次豐富,入口即溶,幾種味道漸層式在口裏迴盪! • 西班牙式焦糖布甸
布甸上還有個雪糕球,可謂雙重享受,布甸較硬身黏度高,口感較特別。
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