米走雞 (昭德大廈) (已結業)

近排又轉冷番，心思思又想食雞煲，見朋友問起又未試過，就帶佢黎食呢間啦今次雞煲就試左中辣，一黎到未開蓋已經比陣陣既辣椒味攻上鼻，感覺比以往食過既小辣勁左唔小。麻辣雞煲一如既往充滿玫瑰露酒既香味，上菜時，店員會幫我地點火，變成火焰雞煲，點完火再焗多陣就食得。中辣比小辣辣左唔小，辣椒乾佈滿成個煲。雞件好滑，肉多骨細，辣味偏香辣小麻，可能係因為煮果時怕太辣無落哂店鋪既辣椒油。食食覺得太辣，店員好貼心咁幫我地加左清湯，加湯後雞肉辣味小左，反而多左小小清湯既甜味。配料叫左手切本地牛頸脊椎、炸響鈴、自製五寶丸、菜同薯粉牛肉同響鈴經已成為我食呢間雞煲既鐵腳！咁多次都會叫，水準亦保持到。 牛肉雪花均勻，食完口有咬口，勁重牛味，想入口即溶的朋友可以叫雪花肥牛。響鈴則自家炸的，十分香脆。五寶丸內全部是自家手打的，有鯪魚球、豬肉丸、蝦丸、墨丸及牛肉丸鯪魚球加入左果皮去腥味，其他丸又大粒又彈牙。當中豬肉丸同墨魚丸我比較喜歡。食到最後唔夠飽一定要叫個薯粉，粗薯粉索哂雞煲既精華，煮一陣就好入味，又辣又香，勁好食！