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2010-10-04
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因為交通方便的緣故，在國際廣場營業的食肆，其實自己都已經幫襯過不少，不過這間「山頭火」就一直都沒有幫襯過。其實「山頭火」這間以售賣北海道拉麵為主的拉麵店，以前在太古城都有幫襯過，不過九龍區這間卻始終未曾一試。這一天因為自己想吃日式拉麵，又覺得「山頭火」的拉麵質素都不錯，就來這裡再吃它的拉麵吧！之前在「山頭火」吃麵，曾經試過「麵鼓拉麵」和「鹽味拉麵」兩種，覺得「麵鼓拉麵」湯底偏鹹，不太喜歡，不過「鹽味拉麵」則感覺不俗，覺得湯底較清之餘，味道亦鹹淡得宜，所以這次到來幫襯，照舊仍是叫「鹽味拉麵」，不過就多加了一個「帶子牛油飯」變為定食，另外再叫了一客「薯仔沙律」，後補了一個「忌廉蟹肉薯餅」，與老婆仔一起分享。「鹽味拉麵」水準依然，湯底不會太油，味道亦比較清，鹹度適中，好味。叉燒較為吝嗇，只得一塊，質素雖然不錯，肥瘦得宜，但總是太少，不大夠喉，其他配料好像筍和日式魚片等也比較少，幸好麵條水準不差，不會煮得太軟身，仍有彈牙的感覺，補回一點分數，整體來說這「鹽味拉麵」仍是好味的。「帶子牛油飯」只以小碗盛載，飯量其實不多，這飯的賣點是以牛油煎香帶子後，把牛油連同帶子一起放進飯面上，吃時把牛油連同帶子
之前在「山頭火」吃麵，曾經試過「麵鼓拉麵」和「鹽味拉麵」兩種，覺得「麵鼓拉麵」湯底偏鹹，不太喜歡，不過「鹽味拉麵」則感覺不俗，覺得湯底較清之餘，味道亦鹹淡得宜，所以這次到來幫襯，照舊仍是叫「鹽味拉麵」，不過就多加了一個「帶子牛油飯」變為定食，另外再叫了一客「薯仔沙律」，後補了一個「忌廉蟹肉薯餅」，與老婆仔一起分享。
「鹽味拉麵」水準依然，湯底不會太油，味道亦比較清，鹹度適中，好味。叉燒較為吝嗇，只得一塊，質素雖然不錯，肥瘦得宜，但總是太少，不大夠喉，其他配料好像筍和日式魚片等也比較少，幸好麵條水準不差，不會煮得太軟身，仍有彈牙的感覺，補回一點分數，整體來說這「鹽味拉麵」仍是好味的。
「帶子牛油飯」只以小碗盛載，飯量其實不多，這飯的賣點是以牛油煎香帶子後，把牛油連同帶子一起放進飯面上，吃時把牛油連同帶子與越光米一同伴勻來吃，可以吃得濃厚的牛油香，就像「大喜慶」或「粗菜館」的豬油撈飯一樣，有異曲同工之妙。這飯的帶子只有三小隻，而且煎得較乾，食物只是一般而已，不過撈勻了牛油同吃的米飯，帶有日本珍珠米的特點，軟而糯，且有飯味，感覺不錯。
「薯仔沙律」份量不少，已打成薯泥的薯仔，裡面夾雜著一些紅蘿白絲與火腿絲，味道不錯！「忌廉蟹肉薯餅」則較遜色，蟹肉不多，不過熱騰騰的薯餅，外脆內軟，軟滑的奶油加上鹹香的味道，仍然滋味。
這店雖然地方不大，但店內陳設也饒富北海道的特色，不論是掛牆的以北海道旭川動物園的動物們為題的海報畫，還是一入門口便可以見到的北海道特色以熊為主題的木雕，都顯示出這裡主打北海道拉麵的特色。不過這裡沒有售賣有名的北海道牛油拉麵，可是一大令人失望的地方，要是這裡有牛油拉麵供應便好了，希望將來會有吧！
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