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2021-11-15
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西環有間用料珍貴嘅餃子專門店已開業一段時間，今天難得路經便順道試下。店內地方不大，但燈火通明，乾淨企理；門口還掛滿幫襯過D明星相片。龍鳳松茸雙灼餃( 跟狀元九鼎湯) (八隻) ＄92所謂龍凰卽黑白松茸，名貴食材；用來做餃子都係初次品嘗。皮薄餡多，灼後隻隻仍保持完整唔散開。配備狀元九鼎湯一齊吃，湯味濃郁夠哂火喉；可惜D湯微暖，不能令松茸味完全發揮。元貝豬肉餃(7隻) ＄53餃子應剛煎好，外脆香口；內裹惹味多汁。蜜餞雞翼(大) ＄32雞翼煎香後輕輕掃上蜜糖，味道提升。上湯松茸時蔬 ＄32時令菜心以松茸上湯灼過又甜又淋。蜂蜜檸檬薏米水(熱) ＄20自家製薏米水加入檸檬使胃口大增。整體食物都有高質素，惟獨服務員態度有待改善。
龍鳳松茸雙灼餃( 跟狀元九鼎湯) (八隻) ＄92
所謂龍凰卽黑白松茸，名貴食材；用來做餃子都係初次品嘗。皮薄餡多，灼後隻隻仍保持完整唔散開。配備狀元九鼎湯一齊吃，湯味濃郁夠哂火喉；可惜D湯微暖，不能令松茸味完全發揮。
元貝豬肉餃(7隻) ＄53
餃子應剛煎好，外脆香口；內裹惹味多汁。
蜜餞雞翼(大) ＄32
雞翼煎香後輕輕掃上蜜糖，味道提升。
上湯松茸時蔬 ＄32
時令菜心以松茸上湯灼過又甜又淋。
蜂蜜檸檬薏米水(熱) ＄20
自家製薏米水加入檸檬使胃口大增。
整體食物都有高質素，惟獨服務員態度有待改善。
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