四季文昌 (已結業)

記得前年在太子附近的餐廳食過椰子文昌雞火鍋，感覺清甜不油膩，一直念念不忘。今日橫掂去花墟買花，順道繞過去食午餐。原來隨了火鍋，午餐還有飯，米線供應。我和友人各點飯和米缐一款互相分享。椰子雞湯米缐清淡的湯底，如椰子味再出味一點會更好。雞肉好滑溜，沒有多餘脂肪，連雞皮也不覺膩。义燒滑蛋蓋飯似坊間的暗然銷魂飯，份量好多。半熟半透的蛋滑溜溜，义燒不肥不瘦剛好，肉質軟熟。每人一盅老火椰子燉雞湯，夠火喉，鮮甜滋潤補身。事隔一年，水準依舊，讃！