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2018-05-20
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曾經不時幫襯並會向朋友極力推介的一家店；今年生日曾經刻意來這裏吃晚餐，因為他們的麵、湯、叉燒、特別是腐竹都令人回味無窮！可是星期五晚上的水準大跌！！！本人首次吃拉麵要把叉燒吐出來！口感和味道就好像是一片煎了很久的火腿，要用力才能夠咬開，有咀嚼不斷的根。本來點的是兩片叉燒的拉麵多送了一片，初時滿心歡喜，吃了叉燒才明白原因！或者廚師都知道問題，所以把叉燒切薄了，希望減低咬不開的問題；也多送一片，希望快點清貨！另外曾經超級香濃豆味和嫩滑的腐竹，連奶奶也說比出名的樹記更香滑，星期五晚上却是硬的、粗鞋的，入口便知道一定不是之前的日本貨！我們向店長反映這兩大問題，店長回答會向廚師跟進，其後送上兩個小甜品以作安慰，不過老實說，一碗拉麵基本上只有四樣東西：麵、湯、肉和筍或腐竹，如果四樣有兩樣有問題，是不是太嚴重了？曾經在我心目中居頭幾位的拉麵，一下子跌到最低，十分可惜！
可是星期五晚上的水準大跌！！！
本人首次吃拉麵要把叉燒吐出來！口感和味道就好像是一片煎了很久的火腿，要用力才能夠咬開，有咀嚼不斷的根。本來點的是兩片叉燒的拉麵多送了一片，初時滿心歡喜，吃了叉燒才明白原因！或者廚師都知道問題，所以把叉燒切薄了，希望減低咬不開的問題；也多送一片，希望快點清貨！
另外曾經超級香濃豆味和嫩滑的腐竹，連奶奶也說比出名的樹記更香滑，星期五晚上却是硬的、粗鞋的，入口便知道一定不是之前的日本貨！
我們向店長反映這兩大問題，店長回答會向廚師跟進，其後送上兩個小甜品以作安慰，不過老實說，一碗拉麵基本上只有四樣東西：麵、湯、肉和筍或腐竹，如果四樣有兩樣有問題，是不是太嚴重了？
曾經在我心目中居頭幾位的拉麵，一下子跌到最低，十分可惜！
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